Поисковый запрос: <.>K=ПИВОВАРЕНИЕ<.> |
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Шарова, Н. Ю.
Биокатализатор на основе кислотостабильного амилолитического комплекса микробного происхождения [Текст] / Н. Ю. Шарова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 2 . - С. 27-29. - Библиогр.: 6 назв.
Рубрики: Пищевые технологии--биокатализаторы
Кл.слова (ненормированные):
лимонная кислота -- ферментный ультраконцентрат -- ультраэнзимный комплекс -- хлебопечение -- пивоварение -- амилолитический комплекс
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
2.
|
Ермолаева, Г. А.
Брожение пивного сусла [Текст] / Г.А. Ермолаева // Пиво и напитки. - 2003. - № 1. - С. 10-13. - Библиогр.: 8 назв.
Рубрики: Пивоварение
Кл.слова (ненормированные):
пиво -- дображивание -- созревание -- процессы -- осветление -- диоксид углерода -- насыщение -- периодический способ -- дрожжевой осадок
Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Руденко, Е. Ю,
Возможность использования отработанного кизельгура [Текст] / Е. Ю, Руденко, К. М. Падерова, Е. Д. Антропова, Д. В. Зипаев // Пищевая промышленность. - 2011. - №1. - С. 62-64. - Библиогр. в конце ст.20 назв.
Рубрики: Комплексное использования сырья
Самара
Кл.слова (ненормированные):
ПИВОВАРЕНИЕ -- ОТРАБОТКА -- УТИЛИЗАЦИЯ -- ДЕПОНИРОВАНИЕ -- СТРОЙМАТЕРИАЛЫ -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РЕГЕНЕРАЦИЯ
Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Падерова, К. М.; Антропова, Е. Д.; Зипаев, Д. В.
Найти похожие
|
4.
|
Данильчук, Т. Н.
Задача кластеризации экспериментальных данных по электроконтактной обработке зерна [Текст] / Т. Н. Данильчук, В. И. Карпов, С. А. Чечулин // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - № 3. - С. 24-28. - Библиогр.: 11 с.
Рубрики: Пивоварение
Кл.слова (ненормированные):
ячмень -- солод -- замачивание
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Карпов, В. И.; Чечулин, С. А.
Найти похожие
|
5.
|
Латиноамериканские компании в Аргентине [Текст] // КОРИНФ. - 2004. - № 4. - С. 6.
Рубрики: Рынок инвестиций
Аргентина
Мексика
Кл.слова (ненормированные):
дивиденды -- девальвация -- экономика -- пивоварение
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
6.
|
Афанасьева, Е. Д.
Новая жизнь "старого" месторождения диатомитов [Текст] / Е. Д. Афанасьева // Пиво и напитки. - 2006. - № 1. - С. 49-51. - Библиогр.:4 назв.
Рубрики: Пищевое производство--диатомит
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
водоросли -- пивоварение -- кизельгур -- содержание -- сырье -- исследования -- разработки -- технология
Держатели документа:
Семипалатинск
Найти похожие
|
7.
|
Пневмотранспорт в пивоварнях и солодовнях [Текст] // Техника и оборудование для села. - 2003. - №6. - С. 37-38.
Рубрики: Пивоварение--оборудование
Кл.слова (ненормированные):
ячмень -- пивной солод -- транспортер "Такт-шуб"
Держатели документа:
Костанай
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
8.
|
Мокеев, А. Н.
Применение карамельного колера в пивоварении [Текст] / А. Н. Мокеев // Пиво и напитки. - 2005. - № 2. - С. 80-81.
Рубрики: Промышленность пищевая--пивоварение
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ингредиенты -- красители -- сиропы -- качество -- контроль -- стандарты -- безопасность
Держатели документа:
Семипалатинск
Найти похожие
|
9.
|
Применение новых хроматографических методов в исследовании пива [Текст] / С.А. Савчук, К.В. Кобелев, Т.П. Рыжова и др // Пиво и напитки. - 2003. - № 1. - С. 15-20. - Библиогр.: 41 назв.
Рубрики: Пивоварение--контроль качества
Аннотация: Рассмотрены вопросы использования методов хроматографии и хроматомасс-спектрометрии для комплексного исследования пива. Представлен краткий обзор данных литературы по химическому составу пива и способов его анализа. На примере определения бензоата натрия в пиве рассмотрены возможные источники ошибок. Предложены научно обоснованные критерии разработки нормативной документации по исследованию пива.
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Савчук, С.А.; Кобелев, К.В.; Рыжова, Т.П.; Арбузов, В.Н.; Симонов, Е.А.; Сорокин, В.И.; Апполонова, С.А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
10.
|
Ааструп, Стин
Производство пива из 100 % -ного ячменя с применением Ондеа Рrо [Текст] / Стин Ааструп, В. А. Абарышев // Пиво и напитки. - 2010. - №3. - Библиогр. в конце ст.10 назв.
Рубрики: Сырье и материалы
Дания
Кл.слова (ненормированные):
ИННОВАЦИЯ -- ПИВОВАРЕНИЕ -- ЯЧМЕННОЕ -- СИНЕРГИЯ ФЕРМЕНТОВ -- ПРОЦЕСС -- ОПТИМИЗАЦИЯ -- СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКА -- ПРИМЕНЕНИЕ -- БРОЖЕНИЕ -- КАЧЕСТВО
Держатели документа:
г. Семей
Доп.точки доступа:
Абарышев, В. А.
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный