Поисковый запрос: <.>K=ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА<.> |
Общее количество найденных документов : 23
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дружинина Е.С., Гернет М.В., Колесникова В.Ф.
Заглавие : Интенсификация брожения с использованием биомассы гриба Pleurotos Ostreatus (вешенка)
Место публикации : Пиво и напитки. - М., 2003. - № 1. - С. 26-28
Примечания : Библиогр.: 13 назв.
Предметные рубрики: Пивоваренное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сорбирующие материалы--дрожжевые клетки--биосорбент--применение--грибная масса--пищевая добавка--препарат--исследования
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Колосова С.Ф., Ненашева Н.Ф.
Заглавие : Перспективы использования гомогената трутневых личинок
Место публикации : Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - Алматы, 2003. - №12. - С. 60.
Предметные рубрики: Прочие продукты пчеловодства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая добавка--свежий мед--сахарная пудра--нейлоновое сито--зародыш--сперматогенез
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 1.4.8.6./Г12
Автор(ы) : Гаврилова Е.Б.
Заглавие : Охрана трансгенных пищевых продуктов
: материал технической информации
Место публикации : Патенты и лицензии. - М., 2004. - №1. - С. 24-29.
Предметные рубрики: Охрана объектов биологии и биотехнологии
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая добавка--биобезопасность--генная инженерия--экспертиза
Аннотация: О правовой охране пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Евдокимов И. А.
Заглавие : Синбиотические молочные продукты
Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2004. - № 4. - С. 41-42.
Предметные рубрики: Функциональные молочные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свойства--кефир--айран--пищевая добавка--лактулоза
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Пащенко Л. П., Рябикина Ю. Н., Никитин И. А., Файвишевский М. Л.
Заглавие : Новое в технологии хлеба с сухим белковым полуфабрикатом из кости
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2004. - № 8. - С. 55-58
Примечания : Библиогр.: 3 назв.
Предметные рубрики: Технология хлеба-- белковый полуфабрикат
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аскорбиновая кислота--ферментный препарат--технологическая схема--пищевая добавка
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Пащенко Л. П., Рябикина Ю. Н., Никитин И. А., Файвишевский М. Л.
Заглавие : Новое в технологии хлеба с сухим белковым полуфабрикатом из кости
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2004. - № 8. - С. 55-58
Примечания : Библиогр.: 3 назв.
Предметные рубрики: Технология хлеба-- белковый полуфабрикат
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аскорбиновая кислота--ферментный препарат--технологическая схема--пищевая добавка
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кузнецов Д. И. , Семенова Л. И. , Соболев А. И.
Заглавие : Экстракционный способ получения растительного масла преимущественно из нетрадиционного сырья
Место публикации : Масложировая промышленность. - М., 2005. - № 1. - С. 13-14.
Предметные рубрики: Масложировая отрасль
Географич. рубрики: Россия --Москва
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): антиоксиданты--растительные масла--гомогенизатор--измельчение--экстракция--этанол--липидная фракция--пищевая добавка--кормовая добавка--стерилизация--шиповник--клюква--малина--кофейный шлам
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Акжигитова Л.В., Сотникова О.Ю.
Заглавие : Как достичь стабильного качества хлебобулочных и кондитерских изделий
: материал технической информации
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2004. - № 12. - С. 8-9: цв.ил.
Предметные рубрики: Хлебобулочные и кондитерские изделия-- качество-- ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): улучшители--вкус--аромат--ферментные препараты--сдобные изделия--клейковина--пищевая добавка
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Исследование гидратации пектина методом термического анализа
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2005. - № 4 . - С. 18-20
Примечания : Библиогр.: 6 назв.
Предметные рубрики: Пектин
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): жом--сахарная свекла--дегидратация--пищевая добавка--хлеб
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тамура И.
Заглавие : Производства лактоферрина
Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2006. - № 2. - С. 39-40.
Предметные рубрики: Молокоперерабатывающая промышленность-- лактоферрин
Географич. рубрики: Япония
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свойства--биологическое--пищевая добавка--лечебная--производство--технология--мембранная--применение
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный