Поисковый запрос: <.>K=СГУСТОК<.> |
Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Раманаускас Р. И. Физико-химическое обеспечение технологии сычужных сыров/Р. И. Раманаускас // Сыроделие и маслоделие. -М., 2003,N № 2.-С.39-40.
|
2.
| Смыков И. Т. Молочные продукты как многомерный объект технологического управления: методологические аспекты/И. Т. Смыков // Хранение и переработка сельхозсырья. -М., 2004,N № 3.-С.20-24
|
3.
| Просеков А.Ю. Белковый полуфабрикат на основе пахты/А. Ю. Просеков, М. Г. Курбанова // Молочная промышленность. -М., 2005,N № 6.-С.67.
|
4.
| Акаев М-Р. Н. Сыр "Дагестанский"/М-Р. Н. Акаев // Сыроделие и маслоделие. -М., 2005,N № 4.-С.32-33.
|
5.
| Поведение антагонистически активных штаммов бифидобактерий в процессе хранения синбиотического комплекса/Э. С. Токаев [и др.] // Молочная промышленность. -М., 2006,N № 9.-С.33-34
|
6.
| Повышение качества молока и молочных продуктов в условиях техногенной напряженности/М. Е. Кебеков [и др.] // Молочная промышленность. -М., 2006,N №10.-С.24-25.
|
7.
| Исхаков Р. Н. Хлористый кальций в молочной промышленности/Р. Н. Исхаков // Молочная промышленность, 2007,N №7.-С.59.
|
8.
| Сметана З. Современные техника и технология производства традиционного творога /З. Сметана, М. Холдинский , К. Сковронский // Молочная промышленность, 2007,N №1.-С.78-80.
|
9.
| Рахимов А. М. Новые технологии производства йогуртов, используемые в Германии/А. М. Рахимов, Л. В. Алимжанова // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. -Алматы, 2008,N № 4.-С.12-17
|
10.
| Свириденко Ю. Я. Метод оценки сыропригодности молока по сычужной пробе/Ю. Я. Свириденко // Сыроделие и маслоделие, 2008,N № 6.-С.12-13.
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный