Поисковый запрос: <.>K=СПЕЦИИ<.> |
Общее количество найденных документов : 25
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Кинчевская, Е.
Химия и жизнь [Текст] / Е. Кинчевская, Е. Рощина // Спрос. - 2010. - № 5. - С. 13-15
Рубрики: Пищевые продукты--Вкусовые--Приправы--Испытания
Кл.слова (ненормированные):
ПРЯНОСТИ -- СПЕЦИИ -- ДОБАВКИ -- СОСТАВ -- глутамат натрия -- ЛИМОННАЯ КИСЛОТА -- АРОМАТИЗАТОРЫ -- ЭМУЛЬГАТОР -- рибофлавин -- ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
Доп.точки доступа:
Рощина, Е.
Найти похожие
|
2.
|
Шальк, Герман
Прозрачность "Приосколья" в системе CSB [Текст] / ГерманШальк, ИгорьДёмин // Мясные технологии. - 2011. - № 5. - С. 16-17.
Рубрики: Переработка птицы. IT- Технологии
Кл.слова (ненормированные):
специи- упаковка- маркировка-хранение
Держатели документа:
Петропавловск
Доп.точки доступа:
Дёмин , Игорь
Найти похожие
|
3.
|
Эффективное использование фосфатов в производстве мясных продуктов [Текст] // Мясные технологии. - 2011. - № 5. - С. 30-31.
Рубрики: Ингредиенты. Экономическая эффективность мясоперерабатывающих предприятий
Кл.слова (ненормированные):
добавки- ассортимент- сырьё- специи
Держатели документа:
Петропавловск
Найти похожие
|
4.
|
Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда! [Текст] : двадцать первое проведение выставки "Продторг" лишний раз подтвердит неизменную актуальность этой фразы // Мороженое и замороженные продукты. - 2005. - №7 . - С. 14.
Рубрики: Пищевая промышленность--выставки
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- напитки -- пищевые добавки -- специи
Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Найти похожие
|
5.
|
Яремчук, Н. В.
Специи, пряности или приправы? [Текст] / Н. В. Яремчук // Мясные технологии. - 2009. - № 11. - С. 46-47.
Рубрики: Ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
натуральные пищевые добавки
Держатели документа:
Петропавловск
Найти похожие
|
6.
|
Компания "ПРОФИПАК". Мы делаем жизнь вкуснее! [Текст] // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2008. - № 5. - С. 27.
Рубрики: Пищевая промышленность--Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
специи -- ассортимент -- производство -- качество
Держатели документа:
Жамбыл
Найти похожие
|
7.
|
Кравец, А. Б.
Производство полуфабрикатов на основе вариативности сырья [Текст] / А. Б. Кравец, С.Н. Шлыков, О.В.Сычева // Мясные технологии. - 2010. - № 10. - С. 56-57.
Рубрики: Технология
Кл.слова (ненормированные):
мясо - специи - формовка - фасовка
Держатели документа:
Петропавловск
Доп.точки доступа:
С.Н. Шлыков, О.В.Сычева
Найти похожие
|
8.
|
Использование горчичного порошка [Текст] / Тарасова Л. И. [и др.] // Масложировая промышленность. - 2004. - № 3. - С. 41-43. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Пищевая промышленность
Россия--Волгоград
Кл.слова (ненормированные):
горчица -- специи -- консервант -- химический состав -- тиоглюкозид -- эфиры -- аглюкон -- сарептская горчица -- синигрин -- крахмал -- технология
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Тарасова, Л. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
9.
|
Дроздовский, Д. П.
Представляем российским специалистам венгерские специи и пряности [Текст] / Д.П. Дроздовский, Д. Янко // Мясная индустрия. - 2003. - № 10. - С. 63-64.
Рубрики: Мясоперерабатывающая промышленность--применение специй и пряностей
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Янко, Д.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
10.
|
Ровнова , О.
Новые технологии приготовления полуфабрикатов [Текст] / О. Ровнова // Мясные технологии. - 2003. - №2. - С. 6.
Рубрики: Производство мясных продуктов--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
декоративные смеси -- специи -- маринады
Держатели документа:
Петропавловск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание
