Поисковый запрос: <.>K=СПЕЦИИ<.> |
Общее количество найденных документов : 25
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кинчевская Е., Рощина Е.
Заглавие : Химия и жизнь
Место публикации : Спрос. - М., 2010. - № 5. - С. 13-15
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Вкусовые-- Приправы-- Испытания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пряности--специи--добавки--состав--глутамат натрия--лимонная кислота--ароматизаторы--эмульгатор--рибофлавин--производитель
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шальк Герман, Дёмин Игорь
Заглавие : Прозрачность "Приосколья" в системе CSB
Место публикации : Мясные технологии. - М., 2011. - № 5. - С. 16-17.
Предметные рубрики: Переработка птицы. IT- Технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): специи- упаковка- маркировка-хранение
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Эффективное использование фосфатов в производстве мясных продуктов
Место публикации : Мясные технологии. - М., 2011. - № 5. - С. 30-31.
Предметные рубрики: Ингредиенты. Экономическая эффективность мясоперерабатывающих предприятий
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): добавки- ассортимент- сырьё- специи
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
: Двадцать первое проведение выставки "Продторг" лишний раз подтвердит неизменную актуальность этой фразы
Место публикации : Мороженое и замороженные продукты. - М., 2005. - №7 . - С. 14.
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- выставки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--напитки--пищевые добавки--специи
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Яремчук Н.В.
Заглавие : Специи, пряности или приправы?
Место публикации : Мясные технологии. - М., 2009. - № 11. - С. 46-47.
Предметные рубрики: Ингредиенты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): натуральные пищевые добавки
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Компания "ПРОФИПАК". Мы делаем жизнь вкуснее!
Место публикации : Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - Алматы, 2008. - № 5. - С. 27.
Предметные рубрики: Пищевая промышленность --Казахстан
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): специи--ассортимент--производство--качество
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кравец А.Б., С.Н. Шлыков, О.В.Сычева
Заглавие : Производство полуфабрикатов на основе вариативности сырья
Место публикации : Мясные технологии. - М., 2010. - № 10. - С. 56-57.
Предметные рубрики: Технология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо - специи - формовка - фасовка
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тарасова Л. И.
Заглавие : Использование горчичного порошка
Место публикации : Масложировая промышленность. - М., 2004. - № 3. - С. 41-43
Примечания : Библиогр.: 3 назв.
Предметные рубрики: Пищевая промышленность
Географич. рубрики: Россия --Волгоград
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): горчица--специи--консервант--химический состав--тиоглюкозид--эфиры--аглюкон--сарептская горчица--синигрин--крахмал--технология
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дроздовский Д.П., Янко Д.
Заглавие : Представляем российским специалистам венгерские специи и пряности
Место публикации : Мясная индустрия. - М., 2003. - № 10. - С. 63-64.
Предметные рубрики: Мясоперерабатывающая промышленность-- применение специй и пряностей
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ровнова О.
Заглавие : Новые технологии приготовления полуфабрикатов
Место публикации : Мясные технологии. - М., 2003. - №2. - С. 6.
Предметные рубрики: Производство мясных продуктов-- полуфабрикаты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): декоративные смеси--специи--маринады
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание
