Поисковый запрос: <.>K=СЫВОРОТКА<.> |
Общее количество найденных документов : 267
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Оноприйко, В. А.
Производство сыра из белково-жирового концентрата [Текст] / В. А. Оноприйко // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 4. - С. 32-33.
Рубрики: Сыроделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
недостатки производства -- сычужный сыр -- созревание молока -- молоко -- производительность труда -- график "расшивки" -- сырное зерно -- сыворотка -- термокислотная коагуляция
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Волкова, Т. А.
Сухие концентраты на основе вторичного молочного сырья [Текст] / Т. А. Волкова, Э. Ф. Кравченко // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 4. - С. 34.
Рубрики: Пищевые продукты--использование вторичного пищевого сырья
Россия
Кл.слова (ненормированные):
качество -- обезжиренное молоко -- подсырная сыворотка -- пшеничная мука -- соевая мука -- пахта -- жир -- ТУ
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Кравченко, Э. Ф.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Дэнерт, Ш.
Масло с частичной заменой молочного жира [Текст] / Ш. Дэнерт // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 1. - С. 31-32. - Библиогр.: 5 назв.
Рубрики: Маслоделие
страны Западной Европы
Кл.слова (ненормированные):
добавки -- диетология -- качество -- маргарин -- специальная технология -- технологические недостатки -- исследование -- молоко -- сыворотка -- показатель рН -- растительный жир
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Остроухов, Д. В.
Определение сыропригодности сухого молока [Текст] / Д. В. Остроухов, И. Л. Остроухова, И. А. Шергина // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 2. - С. 47-48. - Библиогр.: 2 назв.
Рубрики: Сыроделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
сычужное свертывание -- оценка сыропригодности -- свойства сгустков -- качество сгустка -- сыворотка -- испытание
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Остроухова, И. Л.; Шергина, И. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
5.
|
Маюрникова, Л. А.
Десерты повышенной биологической ценности [Текст] / Л.А. Маюрникова // Переработка молока. - 2003. - №9. - С. 28-29.
Рубрики: Технология--кисломолочная продукция
Кл.слова (ненормированные):
желе -- молочная сыворотка
Держатели документа:
Петропавловск
Доп.точки доступа:
Латков, Н.Ю.
Найти похожие
|
6.
|
Особенности биохимического и гормонального статуса у рабочих в условиях открытой добычи марганецсодержащей руды [Текст] / З.И. Намазбаева, Е.К. Рахишев, Л.А. Будькова и др // Медицина труда и промышленная экология. - 2003. - №10. - С. 8-13 : табл. - Библиогр.: 13 назв.
Рубрики: Воздействие вредных производственных факторов на рабочих--добыча марганцевой руды--Караганда
Кл.слова (ненормированные):
пыль -- аэрозоли -- обследование -- здоровье -- органы дыхания -- оксид азота -- кровь -- сыворотка крови -- токсичные агенты -- стаж работников
Держатели документа:
РНТБ
Доп.точки доступа:
Намазбаева, З.И.; Рахишев, Е.К.; Будькова, Л.А.; Кнашина, Г.М.; Мукашева, М.А.; Гулаева, О.В.; Адилбекова, А.А.; Дюсембаева, Н.К.; О Карагандинской области
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
7.
|
Керефова, Л.
Соевая добавка для муки [Текст] : материал технической информации / Л. Керефова, Б. Губашиев // Хлебопродукты. - 2003. - №10. - С. 13.
Рубрики: Хлебопекарное производство--соевая добавка
Кл.слова (ненормированные):
гидролизат -- диспергированная заварка -- молочная сыворотка -- тестовые заготовки -- мякиш -- черствение -- модуль упругости
Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Доп.точки доступа:
Губашиев, Б.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
8.
|
Волкова, Т. А.
Рациональное использование молочной сыворотки [Текст] / Т. А. Волкова, Э. Ф. Кравченко // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 3. - С. 29-30.
Рубрики: Пищевые продукты--использование вторичного сырья
Россия
Кл.слова (ненормированные):
ТУ -- биопаста альбуминная -- добавки -- кормовая добавка -- подсырная сыворотка -- масса альбуминная -- сыворотка пастеризованная -- сыворотка сухая -- сахар молочный -- сыворотка минерализованная
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Кравченко, Э. Ф.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
9.
|
Киркимбаева, Ж. С.
Контроль стерильности, безвредности и активности лептоспирозной вакцины [Текст] / Ж.С. Киркимбаева // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2003. - №12. - С. 48.
Рубрики: Животноводство--вакцинация
Кл.слова (ненормированные):
сыворотка -- антител -- бактериальная масса -- нейтральное стекло -- адъювант -- возбудитель
Держатели документа:
Костанай
Доп.точки доступа:
О Казахстане
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
10.
|
Туякова, Р. К.
Характеристика листерий, выделенных из силоса и фекалий коров в молочных сельхозформированиях Костанайской области [Текст] / Р.К. Туякова // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2003. - №6. - С. 51-53. - Библиогр.:5 назв.
Рубрики: Ветеринария--зараженность коров--Костанайская область
Кл.слова (ненормированные):
мальтоза -- кровь -- сыворотка -- паразиты
Держатели документа:
Костанай
Доп.точки доступа:
о Казахстане
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный