Поисковый запрос: <.>K=ТОКОФЕРОЛ<.> |
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9 |
>1.
|
Евтеева, Н. М. Кинетическое исследование антиокислительного потенциала кедрового масла в процессе хранения [Текст] / Н. М. Евтеева> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 10. - С. 34-38.
Рубрики: Исследование свойств веществ и продукции АПК--Кедровое масло--хранение Кл.слова (ненормированные): антиоксиданты -- гидропероксиды -- токоферол
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Найти похожие
|
>2.
|
Егорова, Е. Ю. Технологические факторы роста перекисного числа в кедровом масле [Текст] / Е. Ю. Егорова, В. В. Будаева> // Масложировая промышленность. - 2005. - № 6. - С. 8-9. - Библиогр.: 6 с.
Рубрики: Пищевое масло Кл.слова (ненормированные): качество -- переработка -- скорлупа -- токоферол -- температура сушки -- прессование -- насыщение азотом -- фасовка
Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Будаева, В. В.
Найти похожие
|
>3.
|
Иванова, Л. А. Получение комплексов циклодекстринов с биологически активными вещствами [Текст] / Л. А. Иванова, Д. Г. Шипарева, С. А. Скрылева, И. С. Тихонова> // Пищевая промышленность. - 2011. - №10. - С. 67-69. - Библиогр. в конце ст.6 назв.
Рубрики: Сырье и добавки Москва Кл.слова (ненормированные): ТОКОФЕРОЛ -- РИБОФЛАВИН -- РЫБИЙ ЖИР -- КОМПЛЕКС ВКЛЮЧЕНИЯ -- ХАРАКТЕРИСТИКА
Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Шипарева, Д. Г.; Скрылева, С. А.; Тихонова, И. С. Найти похожие
|
>4.
|
Качество и жирно-кислотный состав рыжикового масла [Текст] / Т. В. Рензяева, О. П. Рензяев, В. И. Кривовяз, А. А. Проскурин> // Масложировая промышленность. - 2003. - № 3. - С. 62-63. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Пищевая промышленность--производство растительных масел Кл.слова (ненормированные): каротиноид -- токоферол
Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Рензяева, Т. В.; Рензяев, О. П.; Кривовяз, В. И.; Проскурин, А. А. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 Свободны: 1
Найти похожие
|
>5.
|
Литвинова, Е. В. Потери бета-каротина при хранении эмульсионных продуктов [Текст] / Е. В. Литвинова> // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2003. - № 1. - С. 60-61. - Библиогр.: 13 назв.
Рубрики: Пищевые продукты--добавки Россия--Орел Кл.слова (ненормированные): фармакологический препарат -- исследование -- хранение -- токоферол -- растительное масло
Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 Свободны: 1
Найти похожие
|
>6.
|
Определение содержания антиоксидантов в растительных маслах [Текст] / Яшин А. Я. [и др.]> // Масложировая промышленность. - 2007. - № 2. - С. 18-19. - Библиогр.: 13 назв.
Рубрики: Растительные масла Кл.слова (ненормированные): водорастворимые антиоксиданты -- оливковое масло -- окисление -- a-токоферол -- химический состав
Держатели документа: Шымкент
Найти похожие
|
>7.
|
Паронян, В. Х. Анализ влияния различных факторов на качество жиров [Текст] / В. Х. Паронян, О. С. Восканян> // Масложировая промышленность. - 2004. - № 2. - С. 10-11. - Библиогр.: 7 назв.
Рубрики: Масложировая отрасль--качество жиров Россия--Москва Кл.слова (ненормированные): пищевые жиры -- технология -- растительное масло -- окисление жиров -- антиокислители -- химические консерванты -- фосфоглицериды -- пищевая ценность -- триглицериды -- рафинация -- токоферол -- дезодорация -- деструкция
Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Восканян, О. С. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 Свободны: 1
Найти похожие
|
>8.
|
Практические аспекты научного подхода к производству кедрового масла [Текст] / Е. Ю. Егорова [и др.]> // Масложировая промышленность. - 2006. - № 2. - С. 34-37. - Библиогр.: 20 с.
Рубрики: Пищевая промышленность--масложировая промышленность Кл.слова (ненормированные): иммунная система -- окисление -- токоферол -- технология переработки -- фильтрация -- сушка -- гексан -- вакуумирование -- скорлупа -- шрот
Держатели документа: Шымкент
Найти похожие
|
>9.
|
Эффекты природных и синтетических антиоксидантов в растительных маслах [Текст] / А. Н. Лисицын [и др.]> // Масложировая промышленность. - 2005. - № 6. - С. 4-7. - Библиогр.: 21 с.
Рубрики: Окисление жиров Кл.слова (ненормированные): токоферол -- фосфолипиды -- радикалы -- нерафинированное масло -- концентрация -- гидратация -- дезодорирование -- индукционный период -- синергизм -- исследования
Держатели документа: Шымкент
Найти похожие
|
|