Поисковый запрос: <.>K=ЩЕЛОЧНОСТЬ<.> |
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шеламанова С.А., Дерканосова Н.М., Янышева Н.В.
Заглавие : Использование липолитически расщепленных масел при выработке диетического хлеба
: материал технической информации
Место публикации : Хлебопекарное и кондитерское производство. - М., 2003. - № 6. - С. 5.
Предметные рубрики: Производство диетического хлеба
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): липиды--гидролиз масел--крахмал--качество хлеба--щелочность
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Заки Г.
Заглавие : Успехи сухих смесей
: Свойства какао-порошка обусловливают максимальную привлекательность продукта
Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2003. - № 10. - С. 74-75.
Предметные рубрики: Пищевые полуфабрикаты-- сырье и добавки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): какао-порошок--выбор--функциональность--аромат--вкус--цвет--щелочность--измельчение--степень--содержание жира--смачиваемость--ингредиенты--взаимодействие
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Балабан-Ирменин Ю.В., Рубашов А.М., Родионова И.Г., Рыбкин А.Н.
Заглавие : Возможность использования труб из двухслойных сталей для прокладки тепловых сетей
Место публикации : Теплоэнергетика. - М., 2003. - №12. - С. 39-41: рис
Примечания : Библиогр.: 2 назв.
Предметные рубрики: Прокладка тепловых сетей
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): наплавка--температура--кислород--щелочность--концентрация--электрод--хлорид--сульфат--образцы--трубопровод--коррозия--испытания--гравиметрические измерения--биметаллический прокат
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Амосова А. Г., Долгополов П. И., Журавлев С. П.
Заглавие : Реагентное умягчение природной воды в вихревых реакторах.
Место публикации : Электрические станции. - М., 2005. - № 9. - С. 23-29: граф
Примечания : Библиогр.: 8 назв.
Предметные рубрики: Теплоэнергетика.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): карбонат--гидролиз--щелочность--гидродинамика
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Цыганова Т.Б., Козлова А. В.
Заглавие : Новый разрыхлитель для мучных кондитерских изделий
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2006. - № 9. - С. 12-13: табл.
Предметные рубрики: Мучные кондитерские изделия-- разрыхлители
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гидрокарбонат натрия--карбонат аммония--фосфор--тесто--печенье сахарное--кексы--пряники сырцовые--щелочность
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ногоев А.И., Абдурасулов А.Х.
Заглавие : Клинико-физиологические и гематологические показатели подопытных бычков
Место публикации : Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - Алматы, 2008. - № 2. - С. 28-29.
Предметные рубрики: Животноводство-- ветеринария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фенотипические показатели--терморегуляция--эритроциты--лейкоциты--гемоглобин--белок--резервная щелочность--температура тела--пульс--частота дыхания
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Бисенгалиев Р.М., Кутиева Б.Т., Душаева Л.Ж.
Заглавие : Изменение морфологического состава и биохимических показателей крови овцематок и ягнят-трансплантантов
Место публикации : Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - Алматы, 2008. - № 5. - С. 49-51.
Предметные рубрики: Ветеринария-- овцеводство-- показатели крови
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белковый состав крови--зоотехнические исследования--гематологические параметры--трансплантаты--стойловое содержание--щелочность плазмы крови
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Панасюк А. Л.
Заглавие : Контролируемые показатели качества натуральных вин. Белые вина Чили
Место публикации : Виноделие и виноградарство. - М., 2008. - № 4. - С. 8-10.
Предметные рубрики: Виноделие
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): стандарты--органолептика--щелочность
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кинчевская Е.
Заглавие : Полезли в бутылку
Место публикации : Спрос. - М., 2007. - № 7. - С. 10-13.
Предметные рубрики: Алкогольная продукция-- Испытания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): водка--настойка--безопасность--качество--подлинность--сивушное масло--сложные эфиры--уксусный альдегид--щелочность--кислоты--экстракты--тест--выводы
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Горгиладзе М. Р., Нижарадзе Э. Ш., Сейдишвили Н. Р.
Заглавие : Современное состояние проблемы фальсификации цитрусовых соков
Место публикации : Пиво и напитки. - 2012. - №5. - С. 48-48
Примечания : Библиогр. в конце ст.5 назв.
Предметные рубрики: Контроль качества
Географич. рубрики: Грузия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): натуральность--пролин--формальное число--хлораминовое число--зола--щелочность
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный