Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=амилограф<.>
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мелешкина Е.
Заглавие : ЧП, автолитическая активность и амилограф : материал технической информации
Место публикации : Хлебопродукты. - М., 2005. - №10 . - С. 24-25.
Предметные рубрики: Мука-- оценка качества
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): число падения--вязкость--крахмал
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Лене, Маркус
Заглавие : Аналитические методы исследования зерна, муки и реологических свойств теста
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2006. - № 9. - С. 6-10: цв.ил.
Предметные рубрики: Зерно-- методы исследования
Мука-- методы исследования
Тесто-- реологические свойства-- исследование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экстенсограф--экспресс-анализ--влажность--амилограф--глютограф--агрегация клейковины--белок--вискограф
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мелешкина Е., Лындина М.
Заглавие : Анализ хлебопекарного качества зерна и муки из ржи с использованием приборов, применяемых для оценки свойств теста
Место публикации : Хлебопродукты. - 2008. - №6. - С. 34-35.
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рынок--зерно--мука--исследование--валориграф--амилограф--фаринограф
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)