Поисковый запрос: <.>K=биохимический состав<.> |
Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Теоретические и практические основы ферментативного катализа полимеров зернового сырья в спиртовом производстве [Текст] / Л. В. Римарева [и др.]> // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2008. - № 3. - С. 4-9. - Библиогр.: 17 назв
Рубрики: Ликероводочная продукция Россия--Москва Кл.слова (ненормированные): биокатализ некрахмальных полисахаридов -- некрахмальные полисахариды -- белки -- крахмал -- амилопектин -- органолептические показатели -- биохимический состав
Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Римарева, Л. В.
Найти похожие
|
>2. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Азотистые экстративные вещества мяса страусов Эму, выращенных в условиях Нижнего Поволжья [Текст] / В. А. Храмов [и др.]> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - № 8 . - С. 29-30. - Библиогр.: 8 с.
Рубрики: Птицеводство Кл.слова (ненормированные): биохимический состав -- фотоколориметрия
Держатели документа: Шымкент
Найти похожие
|
>3. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Особенности содержания биологически ценных компонентов в соках из винограда сортов нового поколения [Текст] / Н.Н. Бареева [и др.]> // Виноделие и виноградарство. - 2007. - № 1. - С. 18-21. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Виноградарство Россия Кл.слова (ненормированные): объем производства -- биохимический состав -- биологическая ценность -- органические кислоты
Держатели документа: Шымкент
Найти похожие
|
>4. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Скрипко, О. В. Использование сои амурской селекции для приготовления десертов функционального назначения [Текст] / О. В. Скрипко, О. В. Литвиненко, О. В. Покотило> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 8. - С. 45-48.
Рубрики: Использование вторичных ресурсов--Соя --Десерт Кл.слова (ненормированные): органолептическая оценка -- биохимический состав
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Литвиненко, О. В.; Покотило, О. В. Найти похожие
|
>5. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Скрипко, О. В. Исследование биохимического состава семян сои амурской селекции для использования в пищевой промышленности [Текст] / О. В. Скрипко, О. В. Литвиненко, Н. Ю. Исайчева> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 8. - С. 32-35.
Рубрики: Пищевая промышленность--соя --селекция Кл.слова (ненормированные): аминокислоты -- белок -- биохимический состав
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Литвиненко, О. В.; Исайчева, Н. Ю. Найти похожие
|
>6. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Юрченко, Н. А. Мягкие сыры с люпиновым концентратом [Текст] / Н. А. Юрченко> // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 2. - С. 17.
Рубрики: Производство сыра--сырье Россия Кл.слова (ненормированные): растительное сырье -- биохимический состав -- лечебно-профилактические свойства -- аминокислоты -- пищевая ценность
Держатели документа: Шымкент
Найти похожие
|
>7. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Дячкина, А. Б. Роль белково-протеиназного комплекса в технологии получения этанола из зерна ржи [Текст] / А. Б. Дячкина, Г. П. Карпиленко> // Производство спирта и ликёроводочных изделий. - 2005. - № 2. - С. 8-10. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Технология переработки зерна Кл.слова (ненормированные): биохимический состав -- ферментативная реакция -- гидролиз -- протеаза -- механико-ферментативный способ обработки
Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Карпиленко, Г. П.
Найти похожие
|
>8. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Субботина, М. А. Влияние влаготепловой обработки на выход и качество кедрового масла и шрота [Текст] / М. А. Субботина, Т. В. Лобова, Е. В. Невзоров> // Масложировая промышленность. - 2004. - № 2. - С. 28. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Масложировая отрасль--производство кедрового масла Россия--Кемерово Кл.слова (ненормированные): биохимический состав -- кедровые орешки -- обезжиривание -- денатурация -- реагент -- качество -- pH электролита -- кедровое масло -- мятка -- мезга -- липаза -- анализ -- увлажнение -- масличность -- pH реагентов
Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Лобова, Т. В. ; Невзоров, Е. В. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 Свободны: 1
Найти похожие
|
>9. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Хотивари, А. В. Косметические изделия с биологически активными экстрактами из растительного сырья [Текст] / А. В. Хотивари> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 4. - С. 36-37.
Рубрики: Косметическая промышленность--растительное сырьё Кл.слова (ненормированные): водно-спиртовые экстракты -- биохимический состав -- лекарственные растения -- показатели
Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 Свободны: 1
Найти похожие
|
>10. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Исследование оптимальных условий ферментативной обработки яблочной мезги при производстве полуфабрикатов [Текст] / Е.И. Курбатова [и др.]> // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2005. - № 4. - С. 25-30. - Библиогр.: 11 назв.
Рубрики: Ликероводочная промышленность Кл.слова (ненормированные): растительное сырье -- плодово-ягодное сырье -- биохимический состав -- технология пектина -- химический состав
Держатели документа: Шымкент
Найти похожие
|
|
|