Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (1)БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (2)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=бисквитное тесто<.>
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Экономим место и деньги... и получаем отличный результат!
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2006. - № 10. - С. 13: ил.
Предметные рубрики: Аэрационные установки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аэрирование--бисквитное тесто--миксер-аэратор--воздух--азот--зефир--суфле
Аннотация: Оборудование производственного объединения "Акмалько"
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Аэратор в кондитерской промышленности
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2005. - № 8. - С. 19: цв.ил.
Предметные рубрики: Аэраторы-- кондитерская промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бисквитное тесто--аэрирование--зефирные массы--суфле--сбивальный узел--азот--воздух
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Леонтьева Н.А., Синявская Н.Д., Кузнецова Л.И.
Заглавие : Премиксы на основе лецитинов для мучных кондитерских и хлебобулочных изделий : материал технической информации
Место публикации : Хлебопекарное и кондитерское производство. - М., 2003. - №8. - С. 6-7: цв.ил.
Предметные рубрики: Композиты на основе лецитина-- мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гидрофильно-липофильный баланс--клейковина--штернбейк w-50--бисквитное тесто--штермулс м-545--вафельное тесто
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)