Поисковый запрос: <.>K=брожение<.> |
Общее количество найденных документов : 176
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Харламова Л.Н. Безалкогольное пиво : подтверждение качества/Л. Н. Харламова, А. В. Данилян, М. Ю. Синельникова, Д. Ю. Матвеева // Контроль качества продукции . -Москва, 2021,N № 10.-С.44-47
|
2.
| Крикунова Л. Н. Разработка технологии спиртного напита на основе вишневого дистиллята/Л. Н. Крикунова, Е. В. Дубинина // Хранение и переработка сельхозсырья, 2017. т.№ 4.-С.25-28.
|
3.
| Панасюк А. Л. Изменения содержания органических кислот при производстве плодовых напитков и вин/А. Л. Панасюк // Пиво и напитки, 2014,N №2.-С.36-38
|
4.
| Рябцева С.А. Дрожжи в молочной промышленности : причина порчи, нормирование, определение/С. А. Рябцева // Молочная промышленность, 2013,N №5.-С.67-68
|
5.
| Быкова Н. Ю. Информационно-измерительные системы мониторинга динамики выпечки ржаного хлеба/Н. Ю. Быкова, В. И. Маклюков [и др.] // Хлебопечение России, 2013,N №3.-С.16-19
|
6.
| Дуников Д.О. Перспективные технологии использования биоводорода в энергоустановках на базе топливных элементов (обзор0/Д.О. Дуников, В.И. Борзенко, С.П. Малышенко {и др.} // Теплоэнергетика, 2013,N № 3.-С.С. 48-57
|
7.
| Рябцева С.А. Дрожжи в молочной отрасли : классификация, свойства, применение/С. А. Рябцева, С. Е. Виноградская, А. А. Панфилова // Молочная промышленность, 2013,N №4.-С.64-66
|
8.
| Хафизова С. Г. Совершенствование технологии слабоалкогольных напитков на основе мёда/С. Г. Хафизова // Пиво и напитки, 2013,N №3.-С.42-45
|
9.
| Огенесянц Л. А. ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности: основные направления и приоритеты в работе института/Л. А. Огенесянц // Хранение и переработка сельхозсырья, 2013. № 9.-С.С. 43-45.
|
10.
| Зимичев А. В. Использование винных дрожжей при получении слабоалкогольного медового напитка/А. В. Зимичев, Д. А. Леонтьев, П. А. Чалдаев // Пиво и напитки, 2013,N №2.-С.8-9
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный