Поисковый запрос: <.>K=брожение<.> |
Общее количество найденных документов : 176
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Кругликов Б. В. **NOT VALID RECORD 493829**Влияние ЭХА-растворов на физико - химические и органолептические свойства светлого пива/Б. В. Кругликов, М. В. Гернер // Пиво и напитки. -М., 2009,N №1.-С.18-19
|
2.
| Мартынов А. А. Активаторы пищевого брожения "Витол" и антиокислитель "Витол" в производстве пива и хлебопекарных дрожжей/А. А. Мартынов // Пищевые ингредиенты сырье и добавки, 2011,N № 1.-С.38-41.
|
3.
| Активные сухие дрожжи Института энологии в Шампани/Т. И. Гугучкина, Н. М. Агеева, Ж. Барре, Л. А. Стаценко // Виноделие и виноградарство. -М., 2003,N № 4.-С.25-26.
|
4.
| Карпов С.А. Актуальные аспекты производства топливного этанола в России и за рубежом/С. А. Карпов // Химия и технология топлив и масел. -М., 2008,N № 1.-С.3-5
|
5.
| Туркутюкова Е. В. Антиоксидантный потенциал плодовых вин из местного сырья на Дальнем Востоке/Е. В. Туркутюкова // Виноделие и виноградарство. -М., 2008,N № 4.-С.16-17.
|
6.
| Тугучкина Т. И. Ароматобразующие вещества в красных столовых виноматериалах из различных зон выращивания винограда/Т. И. Тугучкина // Виноделие и виноградарство. -М., 2007,N № 3.-С.28-29.
|
7.
| Рамбургер К.В. Барда как источник дохода/К. В. Рамбургер // Производство спирта и ликероводочных изделий. -М., 2008,N № 2.-С.26-27.
|
8.
| Харламова Л.Н. Безалкогольное пиво : подтверждение качества/Л. Н. Харламова, А. В. Данилян, М. Ю. Синельникова, Д. Ю. Матвеева // Контроль качества продукции . -Москва, 2021,N № 10.-С.44-47
|
9.
| Биологическая закваска - путь к повышению конкурентоспособности хлебобулочных изделий/О. В. Афанасьева [и др.] // Кондитерское и хлебопекарное производство. -М., 2009,N № 8.-С.8-10
|
10.
| Биотехнология и производство спирта // КОРИНФ. -М., 2004,N № 5.-С.18.
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный