Поисковый запрос: <.>K=брожение<.> |
Общее количество найденных документов : 176
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Кругликов, Б. В.
**NOT VALID RECORD 493829**Влияние ЭХА-растворов на физико - химические и органолептические свойства светлого пива [Текст] / Б. В. Кругликов, М. В. Гернер // Пиво и напитки. - 2009. - №1. - С. 18-19. - Библиогр.:5 с.
Рубрики: технология
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
программа -- дистилированные -- гореч -- брожение -- контроль -- анализ -- эколог
Держатели документа:
г. Семей
Доп.точки доступа:
Гернер, М. В.
Найти похожие
|
2.
|
Мартынов, А. А.
Активаторы пищевого брожения "Витол" и антиокислитель "Витол" в производстве пива и хлебопекарных дрожжей [Текст] / А. А. Мартынов // Пищевые ингредиенты сырье и добавки. - 2011. - № 1. - С. 38-41.
Рубрики: Пищевая промышленность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
грибы -- анаэробное брожение -- антиоксиданты
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
3.
|
Активные сухие дрожжи Института энологии в Шампани [Текст] / Т. И. Гугучкина, Н. М. Агеева, Ж. Барре, Л. А. Стаценко // Виноделие и виноградарство. - 2003. - № 4. - С. 25-26.
Рубрики: Виноделие
Кл.слова (ненормированные):
подкормка дрожжей -- процесс брожения -- исследования -- вторичное брожение
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Гугучкина, Т. И.; Агеева, Н. М.; Барре, Ж.; Стаценко, Л. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Карпов, С. А.
Актуальные аспекты производства топливного этанола в России и за рубежом [Текст] / С. А. Карпов // Химия и технология топлив и масел. - 2008. - № 1. - С. 3-5. - Библиогр.: 6 назв.
Рубрики: Топливо
Кл.слова (ненормированные):
брожение -- целлюлоза -- мощность производства
Держатели документа:
РНТБ
Найти похожие
|
5.
|
Туркутюкова, Е. В.
Антиоксидантный потенциал плодовых вин из местного сырья на Дальнем Востоке [Текст] / Е. В. Туркутюкова // Виноделие и виноградарство. - 2008. - № 4. - С. 16-17. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Виноделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
жимолость -- брожение -- липиды
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
6.
|
Тугучкина, Т. И.
Ароматобразующие вещества в красных столовых виноматериалах из различных зон выращивания винограда [Текст] / Т. И. Тугучкина // Виноделие и виноградарство. - 2007. - № 3. - С. 28-29.
Рубрики: Виноделие
Россия--Абхазия
США
Кл.слова (ненормированные):
брожение -- компоненты -- пропанол -- спирт -- кислоты
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
7.
|
Рамбургер, К. В.
Барда как источник дохода [Текст] / К. В. Рамбургер // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2008. - № 2. - С. 26-27.
Рубрики: Спиртовая промышленность--барда
Россия--Москва
Кл.слова (ненормированные):
утилизация -- оборудование -- экология -- непрерывное брожение -- "Альфа Лаваль"
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
8.
|
Харламова, Л. Н.
Безалкогольное пиво : подтверждение качества [Текст] / Л. Н. Харламова, А. В. Данилян, М. Ю. Синельникова, Д. Ю. Матвеева // Контроль качества продукции . - 2021. - № 10. - С. 44-47. - Библиогр.: с. 6 назв.
Рубрики: Испытания, измерения, анализ
Кл.слова (ненормированные):
безалкогольное пиво -- брожение -- контроль -- алкоголь.
Держатели документа:
РНТБ
Доп.точки доступа:
Данилян, А.В.; Синельникова, М.Ю.; Матвеева, Д.Ю.
Найти похожие
|
9.
|
Биологическая закваска - путь к повышению конкурентоспособности хлебобулочных изделий [Текст] / О. В. Афанасьева [и др.] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2009. - № 8. - С. 8-10 : табл.
Рубрики: Хлебопекарная промышленность--ржаной хлеб--технология
Кл.слова (ненормированные):
дрожжи -- тесто -- жидкая закваска -- густая закваска -- брожение
Держатели документа:
Уральск
Доп.точки доступа:
Афанасьева, О.В.; Кузнецова, Л.И.; Павловская , Е.Н.; Савкина, О.А.
Найти похожие
|
10.
|
Биотехнология и производство спирта [Текст] : экспресс-информация // КОРИНФ. - 2004. - № 5. - С. 18.
Рубрики: Спиртовая промышленность
Бразилия
Кл.слова (ненормированные):
сахарный тростник -- импорт -- инвестиции -- экология -- брожение
Держатели документа:
Шымкент
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный