Поисковый запрос: <.>K=гидролиз<.> |
Общее количество найденных документов : 172
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Табакаева, О. В.
Применение модифицированных продуктов переработки двустворчатых моллюсков Дальневосточного региона в пищевых технологиях [Текст] / О. В. Табакаева, Т. К. Каленик, А. В. Табакаев // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 12. - С. 42-44.
Рубрики: Исследование свойств веществ и продукции АПК--Модифицированные продукты--применение--моллюски
Кл.слова (ненормированные):
кислотный гидролиз -- модификация -- функционально-технологические свойства
Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ
Доп.точки доступа:
Каленик, Т. К.; Табакаев, А. В.
Найти похожие
|
2.
|
Щеглов, Н. Г.
Применение инулина из корней одуванчика лекарственного в технологии хлебобулочных изделий [Текст] / Н. Г. Щеглов, Е. В. Высотина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 11. - С. 38-41.
Рубрики: Вторичные ресурсы--инулин--корни одуванчика--хлебобулочные изделия
Хлебобулочная продукция--инулин--одуванчик лекарственный
Кл.слова (ненормированные):
инулиносодержащее сырье -- фруктоза -- ферментативный гидролиз
Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ
Доп.точки доступа:
Высотина, Е. В.
Найти похожие
|
3.
|
Жиров, В. М.
Приготовление зернового сусла без температурного разваривания сырья [Текст] / В. М. Жиров, С. Ю. Макаров, О. П. Преснякова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 11. - С. 11-14.
Рубрики: Переработка сельзхозсырья--Зерновое производство--сырье--разваривание
Зерновое производство--сырье--температурное разваривание
Кл.слова (ненормированные):
высокотемпературная обработка -- гидролиз крахмала -- замес -- крахмалосодержащее сырье -- сбраживание -- спирт
Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ
Доп.точки доступа:
Макаров, С. Ю.; Преснякова, О. П.
Найти похожие
|
4.
|
Румянцева, Г. Н.
Сохранение желирующей способности пектина в процессе его выделения из яблочных выжимок [Текст] / Г. Н. Румянцева, О. А. Варфоломеева, Н. А. Киндра // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 7 . - С. 25-28. - Библиогр.: 7 с.
Рубрики: Пектинсодержащее сырьё
Кл.слова (ненормированные):
ферментные препараты -- желейные системы -- ферментный гидролиз
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Варфоломеева, О. А.; Киндра, Н. А.
Найти похожие
|
5.
|
Кисиль, Н. Н.
Получение аминокислотных препаратов из отходов мясо- и птицеперерабатывающей промышленности [Текст] / Н. Н. Кисиль, Э. М. Тер-Саркисян // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 7 . - С. 66-67.
Рубрики: Перерабатывающие предприятия--вторичные ресурсы
Кл.слова (ненормированные):
кератинсодержащее сырьё -- белковая ценность -- кислотный гидролиз -- рогокопытная мука
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Тер-Саркисян, Э. М.
Найти похожие
|
6.
|
Изучение возможности переработки вторичного сырья убоя птицы в гидролизаты микробиологических сред [Текст] / Е. А. Коваленко [и др. ] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 7. - С. 17-19.
Рубрики: Хранение и переработка сельхозпродукции--вторичное сырьё--убой птицы--микробиологическая среда
Кл.слова (ненормированные):
белковый субстрат -- кислотный гидролиз -- куриные ноги
Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ
Доп.точки доступа:
Коваленко, Е. А.
Найти похожие
|
7.
|
Романова , Н. К.
Использование акустических колебаний для интенсификации технологических процессов переработки плодово-ягодного сырья [Текст] / Н. К. Романова // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2007. - № 2. - С. 12-14. - Библиогр.: 8 назв.
Рубрики: Алкогольная промышленность--переработка сырья
Казань
Кл.слова (ненормированные):
двукратное настаивание -- ультразвуковая техника -- пектин -- янтарная кислота -- гидролиз-экстракции -- дробление
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
8.
|
Писарницкий, А. Ф.
Углеводный комплекс спиртов, выдержанных в контакте с древесиной дуба [Текст] / А. Ф. Писарницкий // Виноделие и виноградарство. - 2007. - № 6. - С. 10-11. - Библиогр.: с.1 назв.
Рубрики: Алкогольная промышленность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
гемицеллюлоза -- гидролиз -- углеводы
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
9.
|
Мамардашвили, Н. Г.
Химический анализ комплексных биополимеров коньяка [Текст] / Н. Г. Мамардашвили // Виноделие и виноградарство. - 2007. - № 6. - С. 17.
Рубрики: Виноделие
Россия
Кл.слова (ненормированные):
липидная фракция -- полисахариды -- гидролиз
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
10.
|
Нуркеев, А.
Моделирование процесса формирования фильтрационных вод полигона твердых бытовых отходов [Текст] / А. Нуркеев // Промышленность Казахстана. - 2007. - № 12. - С. 73-74. - Библиогр.: с. 16 назв.
Рубрики: Химическая промышленность
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
метаногенез -- лигнин -- гидролиз
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный