Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационный краткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=гидрофильно-липофильный баланс<.>
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.

Леонтьева Н.А. Премиксы на основе лецитинов для мучных кондитерских и хлебобулочных изделий/Н.А. Леонтьева, Н.Д. Синявская, Л.И. Кузнецова // Хлебопекарное и кондитерское производство. -М., 2003,N №8.-С.6-7
2.

Применение фосфолипидов в производстве хлеба/А. Нечаев, В. Тарасова, А. Скорюкин и др. // Хлебопродукты. -М., 2004,N №1.-С.36-38.
3.

Кайшиев А. Ш. Эмульгирующие и солюбилизирующие свойства послеспиртовой зерновой барды/А. Ш. Кайшиев // Хранение и переработка сельхозсырья, 2014. № 6.-С.С. 37-41.
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)