Поисковый запрос: <.>K=глазурь<.> |
Общее количество найденных документов : 60
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Оборудование для кондитерских предприятий малого и среднего бизнеса
Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2003. - № 10. - С. 50-51.
Предметные рубрики: Кондитерское производство-- оборудование-- предпринимательство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): глазурь--шоколадная--конфеты--помадные--желейные--сироп--установка--технологическая схема--завод "акмалько"
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Владимирский Л.Л., Печалин Д.С., Горюнов А.К.
Заглавие : Современные длиностержневые фарфоровые изоляторы нового поколения в условиях сильных загрязнений
Место публикации : Энергетик. - М., 2003. - №11. - С. 27-30: табл.
Предметные рубрики: Линии электропередачи-- повреждения изоляционной детали-- полиолефиновая защитная оболочка
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): опора--глазурь--арматура--гирлянды--разрушения--проводимость--колонка
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Василевскй В.
Заглавие : Долгий путь в "Сказку"
: Интервью с генеральным директором ОАО "Смоленский хладокомбинат" В.А. Кузьминским
Место публикации : Мороженое и замороженные продукты. - М., 2003. - №8. - С. 12-14.
Предметные рубрики: Производство мороженого-- ОАО "Смоленский хладокомбинат"-- направления деятельности
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ягодное мороженое--эскимо--глазурь--рельсовая приставка--сбыт--продажи
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Декер, Кимберли Дж.
Заглавие : Новое о некоторых известных компонентах хлебобулочных и кондитерских изделий
: материал технической информации
Место публикации : Хлебопекарное и кондитерское производство. - М., 2004. - №1. - С. 6-7: цв.ил.
Предметные рубрики: Шоколадные наполнители
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ингредиенты--глазурь--какао-порошок--нелауриновые масла--компаунды--печенье--режим выпечки
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Смагулов Е.
Заглавие : Первый мавзолей ходжи Ахмеда Ясави
Место публикации : Промышленность Казахстана. - Алматы, 2004. - № 1. - С. 94-98
Примечания : Библиогр.: 16 назв.
Предметные рубрики: Памятники архитектуры
Географич. рубрики: Казахстан --Туркестан
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): реставрация--облицовка--фасад--реконструкция--художественно-декоративный облик--реставрационные работы--орнаментальная композиция--резная облицовка--глазурь--декоративные плиты--археологические исследования--декор--архитектурный орнамент
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Скобельская З.Г., Иванова М.П.
Заглавие : Жир Эколад - заменитель какао-масла
: материал технической информации
Место публикации : Кондитерское производство. - М., 2004. - №1. - С. 38
Примечания : Библиогр.: 1назв.
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- сырье и добавки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): глазурь--нелауриновый жир--триглиецериды
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Степанова Л.И.
Заглавие : Применение кондитерского жира "Союз 71" в изготовлении конфет-суфле "Птичье молоко"
: материал технической информации
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2004. - №9. - С. 1-2: цв.ил.
Предметные рубрики: Конфеты-суфле "Птичье молоко"-- рецептура-- применение жира "Союз 71"
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сироп--агар--сбивная масса--яичный белок--глазурь--отсадка--формование
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Жушман А.И.
Заглавие : Применение нативных и модифицированных крахмалов в кондитерской промышленности
: материал технической информации
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2005. - № 10. - С. 8-9.
Предметные рубрики: Крахмалы-- кондитерская промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кукуруза--формовочные смеси--пористость--глазурь--полисахариды--желейные изделия--пектин--декстрины
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Оборудование компании FIS для новых видов конфет
: материал технической информации
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2004. - № 11. - С. 3.
Предметные рубрики: Оборудование для производства конфет
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зефир--экструдер--чернослив--суфле--марципан--пралине--шоколадная глазурь
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Петрова С.Н., Смурыгина Н. В.
Заглавие : Жиры "Союз" и их применение в кондитерской промышленности
: материал технической информации
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2005. - № 2. - С. 1-2: граф.
Предметные рубрики: Жиры "Союз"-- кондитерская промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): жировые системы--кондитерские изделия--начинки--крекеры --печенье--конфеты--глазурь
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный