Поисковый запрос: <.>K=дегустации<.> |
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : CSK FOOD ENRICHMENT - вековые традиции голландского сыроделия в реальных российских условиях
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - М., 2004. - № 2. - С. 24-25.
Предметные рубрики: Сыроделие
Географич. рубрики: Голландия
Россия --ООО "Компания Павлов"
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыр--ингредиенты--молокосвертывающие препараты--молоко--закваски--покрытие для сыра--хранение сыров--дегустации сыра--испытания
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гордеева Е.Ю.
Заглавие : Органолептическая оценка спредов
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - М., 2007. - № 2. - С. 39.
Предметные рубрики: Маслоделие
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): порядок дегустации
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Давыдова Римма
Заглавие : Классификация колбасных изделий для дегустации
Место публикации : Мясные технологии. - М., 2011. - № 1. - С. 51-55.
Предметные рубрики: Сенсорика
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): классификация-ограничения-декларирование
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Даниленко Н., Кинчевская Е.
Заглавие : Большой брат пельменя
Место публикации : Спрос. - М., 2010. - № 11 . - С. 18-20.
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Полуфабрикаты-- Замороженные -- Испытания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): манты--производитель--образцы--состав--вкус--добавки--результаты дегустации--правила приготовления--упаковках--выводы теста
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кинчевская Е., Рощина Е.
Заглавие : Из печи на стол мечи
Место публикации : Спрос. - М., 2010. - № 9 . - С. 10-12.
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Полуфабрикаты-- Замороженные -- Испытания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): чебуреки--производитель--образец--состав--начинка--упаковки--результаты дегустации--выводы теста
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кинчевская Е., Рощина Е.
Заглавие : Имперские амбиции
Место публикации : Спрос. - М., 2010. - № 12 . - С. 14-15.
Предметные рубрики: Кулинария-- Мучные кондитерские изделия -- Испытания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): торт --"наполеон"--производитель--состав--товарный вид--нарезка--результаты дегустации--выводы теста--недостаток
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кинчевская Е., Рощина Е.
Заглавие : Киевляне бы обиделись
Место публикации : Спрос. - М., 2010. - № 7/8. - С. 16-18.
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Лолуфабрикаты-- Замороженные -- Испытания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): котлеты по-киевски--образец--состав--добавки--результаты дегустации--производитель--упаковки--цена--выводы теста
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кинчевская Е., Рощина Е.
Заглавие : Не только медом мазано
Место публикации : Спрос. - М., 2010. - № 9 . - С. 13-15.
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Кондитерские изделия-- Испытания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): торты-медовики--наименование--производитель--состав--ароматизаторы--срок хранения--результаты дегустации--этикетка--рецепт домашнего торта
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Наумова Л. Г., Кострикин И. А.
Заглавие : Устойчивые столовые сорта винограда молдавской селекции в Нижнем Придонье
Место публикации : Виноделие и виноградарство. - М., 2004. - № 2. - С. 37-39.
Предметные рубрики: Виноградарство-- селекция и сортоизучение
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): глазки--коэффициент плодоношения--урожай--сок--дата дегустации--дегустационная оценка--исследования
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Родина С. Ф.
Заглавие : Особенности производства и экспертизы красных натуральных вин
Место публикации : Виноделие и виноградарство. - М., 2003. - № 6. - С. 16-19.
Предметные рубрики: Виноделие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноград--мезга--брожение--качество вина--дегустации--характеристика вина--степень прорачности--оценка вина
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный