Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Найдено в других БД:

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=дрожжевое тесто<.>

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ларионова, Ирина
Заглавие : Солодовые экстракты в производстве кондитерских и хлебобулочных изделий : материал технической информации
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2004. - № 9. - С. 16: табл.
Предметные рубрики: Солодовые экстракты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ячмень--хлебопечение--аромат--дрожжевое тесто--мальтодекстрины
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Аношкина Г.
Заглавие : Изделия хлебобулочные плетеные : материал технической информации
Место публикации : Хлебопродукты. - М., 2005. - №9 . - С. 62-63.
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия-- технология приготовления
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): опара--дрожжевое тесто--делительные машины
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Исследование биотрансформации жировых продуктов в производстве хлебобулочных изделий
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2011. - № 3 . - С. 37-40
Примечания : Библиогр.: 9 с.
Предметные рубрики: Хлебопечение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): жирные кислоты--липиды--бездрожжевое тесто--дрожжевое тесто
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Туров А.К.
Заглавие : Моделирование поля скоростей воздушного потока в пневмовинтовом канале
Место публикации : Техника в сельском хозяйстве. - М., 2013. - № 2. - С. 2-4.: граф.
Предметные рубрики: Хлебопечение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): жирные кислоты--липиды--бездрожжевое тесто--дрожжевое тесто
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)