Поисковый запрос: <.>K=жировой продукт<.> |
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4 |
1.
| Бессонова И. Н. Что такое спред?/И. Н. Бессонова // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. -Алматы, 2005,N № 4.-С.30.
|
2.
| Кричман Е. С. Роль пищевых добавок в увеличении сроков годности масложировых продуктов/Е. С. Кричман // Масложировая промышленность. -М., 2007,N № 3.-С.42-43.
|
3.
| Влияние модифицированного крахмала на остаточное содержание липидов в макаронных изделиях быстрого приготовления/Г. Г. Дубцов [и др.] // Кондитерское и хлебопекарное производство. -М., 2010,N №7-8.-С.32-34
|
4.
| Юдин А. Ю. Использование жиров, полученных методом энзимной переэтерификации для повышения качества хлеба из пшеничной муки/А. Ю. Юдин, Л. В. Зайцева, Л. И. Валеева // Пищевая промышленность. -М., 2011,N №12.-С.46-48
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание