Поисковый запрос: <.>K=жировые продукты<.> |
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5 |
1.
| Ливинская С.А. Производство специальной маргариновой продукции для хлебобулочных и кондитерских изделий/С.А. Ливинская , А.Р. Бадер // Хлебопекарное и кондитерское производство. -М., 2003,N № 8.-С.1-2
|
2.
| Скрябина Н. М. Исследование факторов, влияющих на пищевую ценность эмульсионных продуктов/Н. М. Скрябина // Хранение и переработка сельхозсырья. -М., 2006,N № 1 .-С.34.
|
3.
| Тимошенко Ю. А. Аналитические методы исследования химического состава и технологических свойств лецитинов/Ю. А. Тимошенко // Масложировая промышленность, 2010,N № 6.-С.9-11.
|
4.
| Остапов В. В. Доктрина продовольственной безопасности и здоровье человека/В. В. Остапов // Масложировая промышленность, 2011,N № 1.-С.24-26.
|
5.
| Султанович Ю. А. Перспективы использования высокоолеинового подсолнечного масла в хлебобулочных изделиях/Ю. А. Султанович, Е. Е. Дудник [и др.] // Хлебопечение России, 2013,N №4.-С.24-26
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание