Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=жировые продукты<.>
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Султанович Ю. А., Дудник Е. Е., Духу Т. А., Дремучева Г. Ф., Невский А. А.
Заглавие : Перспективы использования высокоолеинового подсолнечного масла в хлебобулочных изделиях
Место публикации : Хлебопечение России. - 2013. - №4. - С. 24-26
Предметные рубрики: Техника и технология
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): достоинства--жировые продукты--качество--потенциал применения--свойства--технологический процесс
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ливинская С.А., Бадер А.Р.
Заглавие : Производство специальной маргариновой продукции для хлебобулочных и кондитерских изделий : материал технической информации
Место публикации : Хлебопекарное и кондитерское производство. - М., 2003. - № 8. - С. 1-2: цв.ил.
Предметные рубрики: Производство жиров-- хлебобулочные и кондитерские изделия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): жировые продукты--жировая основа--эмульгатор--сдобные изделия--молочный жир--какао-масло--заменители молочного жира
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Остапов В. В.
Заглавие : Доктрина продовольственной безопасности и здоровье человека
Место публикации : Масложировая промышленность. - 2011. - № 1. - С. 24-26.
Предметные рубрики: Пищевая промышленность
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): здоровое питание--жировые продукты--растительные масла
Найти похожие
4.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Скрябина Н. М.
Заглавие : Исследование факторов, влияющих на пищевую ценность эмульсионных продуктов
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2006. - № 1 . - С. 34.
Примечания : Библиогр.: 2 назв.
Предметные рубрики: Масложировая отрасль
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): жировые продукты--концентраты--соевые--обогащение
Найти похожие
5.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тимошенко Ю. А.
Заглавие : Аналитические методы исследования химического состава и технологических свойств лецитинов
Место публикации : Масложировая промышленность. - 2010. - № 6. - С. 9-11.
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Масложировая продукция
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): спектрометрический метод--хроматография--жировые продукты
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)