Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=зерновой хлеб<.>
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : "Тонус" - продукт здорового питания : материал технической информации
Место публикации : Хлебопродукты. - М., 2004. - №1. - С. 45.
Предметные рубрики: Производство хлеба
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пророщенное зерно--пищевые волокна--зерновой хлеб
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Оспанов А. А., Ремеле В. В.
Заглавие : Проблемные вопросы обогащения муки и хлебобулочных изделий
Место публикации : Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - Алматы, 2005. - № 1. - С. 13-18: граф.
Примечания : Библиогр.: 26 назв.
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- обогащение муки и хлебобулочных изделий
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фортификация муки--витамины--микроэлементы--пищевые добавки--пророщенное зерно--зерновой хлеб
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Хлеб для здоровья
Место публикации : Хлебопродукты. - М., 2011. - №3. - С. 38-39.
Предметные рубрики: Хлебопекарное предприятие-- "Пуратос"
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновой хлеб--добавки--кукуруза--гречка
Найти похожие
4.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Полякова С. П., Сидорова О. А.
Заглавие : Повышении устойчивости кондитерских и хлебобулочных изделий к микробиологической порче
Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2012. - №5. - С. 16-18
Примечания : Библиогр. в конце ст.16 назв.
Предметные рубрики: Новые идеи в производстве продуктов
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): проращивание зерна--микроорганизмы-продуценты--целлюлаз--зерновой хлеб--хранение
Найти похожие
5.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Оспанов А. А., Ремеле В. В.
Заглавие : Проблемные вопросы обогащения муки и хлебобулочных изделий [Текст]
Место публикации : Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - Алматы, 2005. - № 1. - С. 13-18: граф.
Примечания : Библиогр.: 26 назв.
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- добавки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фортификация муки--витамины--микроэлементы--пищевые добавки--проращенное зерно--зерновой хлеб--обогащенные продукты
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Алехина Н.Н.
Заглавие : Зерновой хлеб с продуктами переработки хмеля
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 12. - С. 31-33.
Предметные рубрики: Зерновой злак
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биоактивное зерно пшеницы--густая закваска--зерновой хлеб--хмелевой отвар
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)