Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=зрелый сыр<.>
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тюкова Е. А., Белов А. Н., Мироненко И. М.
Заглавие : Полутвердый сыр "Светень"
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - М., 2004. - № 3. - С. 32-33.
Предметные рубрики: Сыроделие-- сорта сыра
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): исследования--сырное зерно--сыры с чеддеризацией--молоко--молочнокислое брожение--свежий сыр--зрелый сыр
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ожекаускас Ч., Бобелене Б., Раманаускас Р.
Заглавие : Сыр литовский "Бри"
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - М., 2004. - № 3. - С. 37.
Предметные рубрики: Сыроделие-- сорта сыра
Географич. рубрики: Литва
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пастеризованное молоко--закваска--плесень--зрелый сыр
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Анищенко И.П., Котвицкая Е.Н., Авданина Е.А.
Заглавие : Концентраты прямого внесения для сыров с высокой температурой второго нагревания
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - М., 2006. - № 1. - С. 7-9.
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- сыроделие
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): закваски--брожение--термофильные стрептококки--зрелый сыр
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)