Поисковый запрос: <.>K=инулин<.> |
Общее количество найденных документов : 52
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Перковец, М. В.
Новые ингредиенты для функциональных хлебобулочных и макаронных изделий - натуральные пребиотики [Текст] / М. В. Перковец // Пищевые ингредиенты сырье и добавки. - 2008. - № 1. - С. 38-40.
Рубрики: Пищевая отрасль
Россия
Кл.слова (ненормированные):
инулин -- цикорий -- производство
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
2.
|
Влияние режимов термообработки на биохимический состав топинамбура [Текст] / В. В.Филатов [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 2 . - С. 77-80. - Библиогр.: 5 с.
Рубрики: --Функциональное питание
Россия
Кл.слова (ненормированные):
растительное сырье -- инулин -- сухие препараты -- пюре
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
3.
|
Перковец, М. В.
Новые ингредиенты для функциональных хлебобулочных и макаронных изделий - натуральные пребиотики [Текст] / М. В. Перковец // Пищевые ингредиенты сырье и добавки. - 2008. - № 1. - С. 38-40.
Рубрики: Пищевая отрасль
Россия
Кл.слова (ненормированные):
инулин -- цикорий -- производство
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
4.
|
Перковец, М. В.
Постоянные инновации в области пищевых ингредиентов - ключ к успеху на современном рынке [Текст] / М. В. Перковец // Пищевые ингредиенты сырье и добавки. - 2007. - № 2. - С. 56-57.
Рубрики: Пищевые ингредиенты
Россия
Кл.слова (ненормированные):
инулин -- олигофруктоза -- сорбеты
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
5.
|
Елисеева, Н. Е.
Влияние растворимых пищевых волокон на качественные показатели эмульсионных жировых продуктов [Текст] / Н. Е. Елисеева, А. П. Нечаев // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - № 12 . - С. 54-56. - Библиогр.: 7 с.
Рубрики: Масложировая промышленность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
профилактика ожирения -- химическое строение -- низкокалорийный майонез -- бета-глюканы -- инулин
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Нечаев, А. П.
Найти похожие
|
6.
|
Комаров, Н. В.
Низкокалорийные эмульсионные системы для продуктов геродиетического питания [Текст] / Н. В. Комаров, К. Г. Савилова, А. С. Левина // Масложировая промышленность. - 2007. - № 6. - С. 8-9. - Библиогр.: 6 назв.
Рубрики: Диетические продукты
Россия
Кл.слова (ненормированные):
ингредиенты -- инулин -- альгинаты -- сквален -- ПАВ -- эмульсии
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Савилова, К.Г.; Левина, А.С.
Найти похожие
|
7.
|
Елисеева, Н. Е.
Влияние растворимых пищевых волокон на консистенцию майонезов и соусов [Текст] / Н. Е. Елисеева, А. П. Нечаев, М. В. Перковец // Масложировая промышленность. - 2008. - № 2. - С. 14-18. - Библиогр.: 7 назв.
Рубрики: Пищевая продукция--майонез
Россия
Кл.слова (ненормированные):
ингредиенты -- продукты -- инулин -- пищевые волокна -- олигофруктоза -- гуаровая камедь
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Нечаев, А.П.; Перковец, М.В.
Найти похожие
|
8.
|
Аграрный проект "Топинамбур" [Текст] = The "Topynambur" agrarian project // Техника и оборудование для села. - 2010. - № 1. - С. 21-23. - Библиогр.: 2 назв.
Рубрики: Новые технологии и оборудование
Кл.слова (ненормированные):
ВЫРАЩИВАНИЕ -- СИЛОСОВАНИЕ -- БИОГАЗ -- ИНУЛИН
Держатели документа:
Костанай
Найти похожие
|
9.
|
Чеснокова, Н. Ю.
Изучение возможности использования корня большого лопуха в производстве продуктов питания [Текст] / Н. Ю. Чеснокова, Л. В. Левочкина, Н. В. Масалова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - № 1. - С. 40-43. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Функциональное питание
Кл.слова (ненормированные):
инулин -- фруктоза -- гидролиз -- фитонапиток -- пряники "Заварные" -- пищевые волокна
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Левочкина, Л. В.; Масалова, Н. В.
Найти похожие
|
10.
|
Рощина, Е.
Вернитесь к природе! [Текст] / Е. Рощина, Е. Кинчевская // Спрос. - 2011, № 3 . - С. 10-13.
Рубрики: Пищевые продукты--Каши быстрого приготовления--Испытания
Кл.слова (ненормированные):
ОВСЯНЫЕ -- НАИМЕНОВАНИЕ -- СОСТАВ -- ВКУС -- ИСКУССТВЕННЫЕ ВИТАМИНЫ -- АРОМАТИЗАТОР -- ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК -- ПРОБИОТИКИ -- ПРЕБИОТИКИ -- ИНУЛИН -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- ПРОИЗВОДИТЕЛЬ -- ВЫВОДЫ ТЕСТА -- ПЛЮС -- МИНУС
Доп.точки доступа:
Кинчевская, Е.
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный