Поисковый запрос: <.>K=квас<.> |
Общее количество найденных документов : 29
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Климовская, И.
Есть вода, холодная вода! [Текст] / И. Климовская // Охрана труда и социальное страхование. - 2008. - №8. - С. 67-69.
Рубрики: Будем здоровы!--Живительная влага--Пить хочется. . .--Чем утолить жажду?
Россия
Кл.слова (ненормированные):
Вода источник минеральных веществ, -- кальций, магний, фтор, -- обезвоживание организма,питьевой режим, минеральная вода, квас, кисломолочные напитки.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Прохладительные напитки: что выбрать? [Текст] // Секретарь-референт. - 2008. - № 7 . - С. 88-91.
Рубрики: Деловой этикет
Кл.слова (ненормированные):
ГАЗИРОВАННЫЕ -- ЧАЙ -- КВАС -- МОРС -- ЖАЖДОУТОЛЯЮЩИЕ -- СОКИ -- НЕКТАР -- ФРИЗ -- ФЛИП -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ -- ИНГРЕДИЕНТЫ -- ПОДАЧА -- ПОСУДА
Аннотация: Приведены рецепты и особенности приготовления некоторых напитков.
Найти похожие
|
3.
|
Преснякова, О. П.
Производство напитков в России [Текст] / О. П. Преснякова // Пиво и напитки. - 2004. - № 2. - С. 6-7. - Библиогр.: 11 назв.
Рубрики: Производство напитков--рынок
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
темпы -- структура -- ассортимент -- потребность -- выпуск -- новые технологии -- рецептура -- квас -- медовые напитки -- чайные -- энергетические -- сок -- сырье -- качество
Аннотация: Дана характеристика общему состоянию отрасли производства безалкогольных и слабоалкогольных напитков. Приведены данные по объемам выпускаемой продукции и описаны тенденции развития научных разработок.
Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Кудряшов, П.
Квас без прикрас [Текст] / П. Кудряшов // Спрос. - 2006. - № 8. - С. 4-5.
Рубрики: Бродильные производства--Напитки--Испытания
Кл.слова (ненормированные):
КОНЦЕНТРАТ -- СУСЛО -- ДРОЖЖИ -- дегустация -- ТЕСТИРОВАНИЕ -- МАРКИРОВКА -- ГОСТ
Найти похожие
|
5.
|
Кинчевская, Е.
Вас ист квас? [Текст] / Е. Кинчевская // Спрос. - 2003. - №8. - С. 6-9.
Рубрики: Пищевая ценность продуктов
Контроль качества сырья и продуктов
Кл.слова (ненормированные):
тесты -- напитки -- маркировка -- этикетки
Держатели документа:
Караганда
Доп.точки доступа:
Рощина, Е.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
6.
|
Коротких, Е. А.
Хлебный квас на основе порошкообразного полисолодового экстракта [Текст] / Е. А. Коротких, С. В. Востриков, И. В. Новикова // Пиво и напитки. - 2011. - №4. - С. 26-27. - Библиогр. в конце ст.9 назв.
Рубрики: Инновационные продукты
Воронеж
Кл.слова (ненормированные):
КОНЦЕНТРАТ -- СУСЛО КВАСНОЕ -- ККС -- ППЭ -- СТОЙКОСТЬ -- ХАРАКТЕРИСТИКА -- РЕЦЕПТУРА
Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Востриков, С. В.; Новикова, И. В.
Найти похожие
|
7.
|
Фараджева, Е. В.
Интенсификация технологии ферментированного солода [Текст] / Е. В. Фараджева, А. Е. Чусова // Пиво и напитки. - 2010. - №6. - С. 8-9. - Библиогр. в конце ст. 5 назв.
Рубрики: Пиво и напитки--технология--квас
Воронеж
Кл.слова (ненормированные):
РОЖЬ -- ТРИТИКАЛЕ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- БЕЛОК -- САХАРА -- СУШКА -- ГИДРОЛИЗ
Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Чусова, А.Е.
Найти похожие
|
8.
|
Коротких, Е. А.
Антиоксидантная активность солодов, порошкообразного полисолодового экстракта и кваса на его основе [Текст] / Е. А. Коротких // Пиво и напитки. - 2011. - №3. - С. 48-49. - Библиогр. в конце ст.11 назв.
Рубрики: Контроль и качество
Воронеж
Кл.слова (ненормированные):
СОДЕРЖАНИЕ -- АНТИОКСИДАНТОВ -- ЗАМАЧИВАНИЕ -- СОЛОДОРАЩЕНИЯ -- КВАС ХЛЕБНЫЙ
Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Востриков, С. В.; Новикова, И. В.
Найти похожие
|
9.
|
Цед, А. Е.
Рисовый гриб как источник новых молочнокислых бактерий для квасного производства [Текст] / А. Е. Цед, З. В. Василенко [и др.] // Пиво и напитки. - 2011. - №4. - С. 22-25. - Библиогр. в конце ст.6 назв.
Рубрики: Сырье и материалы
Беларусь
Кл.слова (ненормированные):
КВАС ХЛЕБНЫЙ -- БАКТЕРИИ МОЛОЧНОКИСЛЫЕ -- НАПИТКИ БРОЖЕНИЯ -- НАТУРАЛЬНЫЕ -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ
Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Василенко, З. В.; Королева, Л. М.; Волкова, С. В.; Глусцова, С. В.
Найти похожие
|
10.
|
Рыжова, Т. П.
Сортовые особенности качественных показателей зерна озимой ржи для производства солода [Текст] / Т. П. Рыжова, И. Н. Грибкова [и др.] // Пиво и напитки. - 2011. - №5. - С. 46-49. - Библиогр. в конце ст.5 назв.
Рубрики: Сырье и материалы
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
СОЛОД -- ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ -- ПЕНТОЗАНЫ -- СУСЛО -- СОРТА -- КВАС
Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Грибкова, И. Н.; Селина, И. В.; Созинова, М. С.; Лаптева, Н. К.; Кедрова, Л. И.; Сафина, Н. З.
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный