Поисковый запрос: <.>K=конфеты<.> |
Общее количество найденных документов : 61
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Андалиб, Ахмед.
Новые решения в кондитерском производстве [Текст] : материал технической информации / А. Андалиб // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2005. - № 2. - С. 5-6 : цв.ил.
Рубрики: Кондитерское производство--новые решения
Кл.слова (ненормированные):
ингредиенты -- подсластители -- полиолы -- сахарные спирты -- изомальт -- ароматизаторы -- гумми -- жевательные конфеты
Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Анина, Л. И.
Универсальный ассортимент жиров для кондитерской промышленности от корпорации "Союз" [Текст] / Л. И. Анина // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2011. - №4. - С. 16-17.
Рубрики: Кондитерская промышленность--жиры--ассортимент
Кл.слова (ненормированные):
заменитель -- масло какао -- начинки -- конфеты -- крема -- растительная основа -- шортенинги -- маргарины
Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105
Найти похожие
|
3.
|
Аннинкова, Т. Ю.
Повышение качества шоколада [Текст] : материал технической информации / Т.Ю. Аннинкова // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - №2. - С. 1-4 : цв.ил.
Рубрики: Кондитерские изделия--шоколад--качество продукции
Кл.слова (ненормированные):
конфеты -- глазирование -- эмульгаторы -- вязкость -- текучесть -- соевый лецитин -- темперирование
Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
АО "Рахат". Создать праздник [Текст] // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2008. - № 4. - С. 24-25 : фото.цв.
Рубрики: Кондитерское производство--Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
фабрика -- шоколад -- новинки -- конфеты
Держатели документа:
Жамбыл
Найти похожие
|
5.
|
Беркетова, Л. В.
Повышение пищевой ценности кондитерских изделий [Текст] : материал технической информации / Л.В. Беркетова // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - № 7. - С. 5 : цв.ил.
Рубрики: Кондитерские изделия --пищевая ценность
Кл.слова (ненормированные):
рожь -- молотая рожь -- жареная рожь -- морковная подварка -- конфеты -- начинки -- витамин С -- вафли неглазированные -- нетрадиционное сырье
Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
6.
|
Берковский, Э.
Экспо-фестиваль "Сладкая Россия" [Текст] : г. Москва, ВВЦ, 30 августа - 2 сентября 2005г. / Э. Берковский // Хлебопродукты. - 2005. - №10 . - С. 82-83.
Рубрики: Кондитерские изделия--выставка
Москва, г.
Кл.слова (ненормированные):
конфеты -- печенье -- кексы -- торты
Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Найти похожие
|
7.
|
Бойцова, Е. Е.
Новые виды сырья при произвводстве сбивных конфет [Текст] / Е. Е. Бойцова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 9. - С. 18 : цв.ил.
Рубрики: Сбивные конфеты--сырье
Кл.слова (ненормированные):
орехи -- вафельная крошка -- сгущенное молоко -- глазирование -- жировая система -- микробиологическая чистота -- агар -- температурный режим
Держатели документа:
Уральск
Найти похожие
|
8.
|
Бойцова, Е. Е.
Применение жиров "Союз" при производстве конфет "Ассорти" [Текст] / Е. Е. Бойцова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2006. - № 10. - С. 8-9 : цв.ил.
Рубрики: Конфеты помадные
Кл.слова (ненормированные):
начинка -- глазурь -- жировая система -- гетерогенная масса -- молочный сироп -- кристаллизация
Держатели документа:
Уральск
Доп.точки доступа:
Степанова, Л.И.
Найти похожие
|
9.
|
Больше нельзя бесплатно пользоваться брендами СССР [Текст] // Кондитерское производство. - 2007. - № 5. - С. 7.
Рубрики: Производство кондитерское --Брендинг
Кл.слова (ненормированные):
КОНФЕТЫ -- ТОВАРНЫЙ ЗНАК
Держатели документа:
Актобе
Найти похожие
|
10.
|
Войтова, М. А.
Применение глянцевателей при производстве драже [Текст] / М. А. Войтова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2011. - №10. - С. 14-15 : рис.
Рубрики: Производства драже
Кл.слова (ненормированные):
конфеты -- шоколад -- глазурь -- шеллак -- глянцеватель -- кондитерское изделие
Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный