Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (10)БД "Стандарты" (7)БД "Промышленные каталоги" (1)БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (32)БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог" (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=конфеты<.>
Общее количество найденных документов : 61
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-61      
1.


   
    Оборудование для кондитерских предприятий малого и среднего бизнеса [Текст] // Пищевая промышленность. - 2003. - № 10. - С. 50-51.
Рубрики: Кондитерское производство--оборудование--предпринимательство
Кл.слова (ненормированные):
глазурь -- шоколадная -- конфеты -- помадные -- желейные -- сироп -- установка -- технологическая схема -- завод "Акмалько"

Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
2.


    Иоргачева, Е. Г.
    Помадные конфеты сложного сырьевого состава [Текст] : материал фирмы (промкаталог) / Е.Г. Иоргачева // Кондитерское производство. - 2003. - №4. - С. 45-47. - Библиогр.: 9 назв.
Рубрики: Пищевая промышленность--сырье--добавки
Кл.слова (ненормированные):
уменьшение содержания жира -- изучение взаимосвязи структурно-механических характеристик -- микроструктура

Держатели документа:
Актобе
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
3.


    Аннинкова, Т. Ю.
    Повышение качества шоколада [Текст] : материал технической информации / Т.Ю. Аннинкова // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - №2. - С. 1-4 : цв.ил.
Рубрики: Кондитерские изделия--шоколад--качество продукции
Кл.слова (ненормированные):
конфеты -- глазирование -- эмульгаторы -- вязкость -- текучесть -- соевый лецитин -- темперирование

Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
4.


    Беркетова, Л. В.
    Повышение пищевой ценности кондитерских изделий [Текст] : материал технической информации / Л.В. Беркетова // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - № 7. - С. 5 : цв.ил.
Рубрики: Кондитерские изделия --пищевая ценность
Кл.слова (ненормированные):
рожь -- молотая рожь -- жареная рожь -- морковная подварка -- конфеты -- начинки -- витамин С -- вафли неглазированные -- нетрадиционное сырье

Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
5.


    Дубцов, Г. Г.
    Введение бета-каротина в кондитерские изделия [Текст] : материал технической информации / Г.Г. Дубцов // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - №8. - С. 4 : цв.ил.
Рубрики: Обогащение кондитерских изделий--пищевые красители
Кл.слова (ненормированные):
мучные изделия -- карамель -- печенье -- сдобное печенье -- помадные конфеты -- крекер

Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
6.


    Киселев, А. Б.
    Современные технологии глазирования изделий шоколадом [Текст] : материал технической информации / А.Б. Киселев // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - С. 10-11.
Рубрики: Глазирование кондитерских изделий
Кл.слова (ненормированные):
шоколадные конфеты -- шоколадная масса -- механизм обдува -- температурный датчик -- глазировочный автомат

Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
7.


    Степанова, Л. И.
    Применение кондитерского жира "Союз 71" в изготовлении конфет-суфле "Птичье молоко" [Текст] : материал технической информации / Л.И. Степанова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2004. - №9. - С. 1-2 : цв.ил.
Рубрики: Конфеты-суфле "Птичье молоко"--рецептура--применение жира "Союз 71"
Кл.слова (ненормированные):
сироп -- агар -- сбивная масса -- яичный белок -- глазурь -- отсадка -- формование

Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
8.


    Иванова, Н. В.
    Экстракт чая "Мате" для кондитерских изделий функционального назначения [Текст] : материал технической информации / Н. В. Иванова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2004. - № 11. - С. 13 : рис.
Рубрики: Экстракт зеленого чая--кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
смолы -- пищевые волокна -- полифенолы -- танины -- ароматизатор -- ревень -- желейные конфеты

Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
9.


    Кинк, Лиза.
    Новые тенденции в формировании ассортимента кондитерских изделий в США [Текст] : материал технической информации / Л. Кинк // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2004. - № 10. - С. 10-11.
Рубрики: Кондитерские изделия--США
Кл.слова (ненормированные):
сладости -- ароматизаторы -- леденцы -- игрушка -- мятные конфеты -- шоколадная карамель -- мини-батончики -- молочный шоколад

Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
10.


   
    Увеличение производства Изомальта отвечает потребностям рынка [Текст] // Пищевая промышленность. - 2004. - № 9. - С. 110.
Рубрики: Кондитерское производство--заменитель сахара
   Германия
Кл.слова (ненормированные):
использование -- карамельные конфеты -- спрос

Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-61      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)