Поисковый запрос: <.>K=кристаллообразование<.> |
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4 |
1.
| Петров С. М. Получение затравочных материалов методом политермической кристаллизации/С. М. Петров, Н. М. Подгорнова, Н. Н. Солуянова // Хранение и переработка сельхозсырья. -М., 2004,N № 11.-С.18-21
|
2.
| Базарнова Ю.Г. Стабилизирующие смеси с криопротекторными свойствами/Ю. Г. Базарнова // Кондитерское производство. -М., 2005,N № 6.-С.52-56.
|
3.
| Творогова А. А. Влияние молочного белка на качественные показатели фруктовых замороженных десертов/А. А. Творогова, П. Б. Чижова [и др.] // Молочная промышленность, 2013,N №7.-С.46-47
|
4.
| Шаззо Р. И. Проблемы хранения плодоовощной продукции в условиях близкриоскопических температур/Р. И. Шаззо // Хранение и переработка сельхозсырья, 2013. № 7.-С.С. 8-10
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание