Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=крупка ячменя<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Пащенко Л. П., Кузнецова И. В., Никитин И. А.
Заглавие : Текстурированная углеводно-белковая композиция и её влияние на процесс черствления хлеба
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2005. - № 3 . - С. 52-54
Примечания : Библиогр.: 3 назв.
Предметные рубрики: Хлебопечение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): смесь--углеводно-белковая композиция--мякиш--влага--амарант--крупка ячменя--крупка гороха
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)