Поисковый запрос: <.>K=массовая доля<.> |
Общее количество найденных документов : 23
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Шадрин М. А. Технология кисломолочного - растительного пастообразного продукта/М. А. Шадрин, Н. Б. Гаврилова // Молочная промышленность, 2007,N №3.-С.56-57.
|
2.
| Фокина Н. З. Расчеты рецептур с учетом содержания жира и белка. Сметана из смеси молочных компонентов */Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова // Молочная промышленность, 2007,N №3.-С.28-30.
|
3.
| Фокина Н. З. О затратах обезжиренного молока на производство продукции при расчетах себестоимости/Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова // Молочная промышленность. -М., 2004,N № 9.-С.14-17
|
4.
| Федорук В. А. Влияние озонирования дефекованного сока на качественные показатели очищенного сока/В. А. Федорук, В. В. Агеев, В. А. Голыбин // Пиво и напитки. -М., 2007,N №3.-С.42-43.
|
5.
| Токсичные элементы в пищевых добавках/Л. И. Тетерева, Н. П. Захарова, В. Г. Долгощинова, А. Н. Толкачев // Сыроделие и маслоделие. -М., 2004,N № 3.-С.42-45.
|
6.
| Сравнительная оценка качества сухих хлебопекарных дрожжей для производства кваса/В. А. Помозова [и др.] // Пиво и напитки. -М., 2008,N №2.-С.58-61.
|
7.
| Святкина Л. И. О фальсификации молочной прдукции/Л. И. Святкина, В. Я. Андрухова // Молочная промышленность. -М., 2011,N №10.-С.39-40
|
8.
| Савинкова О.В. Оценка метрологических характеристик методики определения оксидов кальция и железа (II) в шлаках сталеплавильного производства/О. В. Савинкова // Метрология . -Астана, 2018,N № 1.-С.47-51
|
9.
| Родионова Н. С. Реологические параметры сокосодержащего молочного продукта/Н. С. Родионова, И. А. Гладкова // Пиво и напитки. -М., 2004,N № 5.-С.34-35
|
10.
| Просеков А.Ю. Пенообразующие свойства обезжиренного молока при роторно-пульсационной обработке/А. Ю. Просеков, Е. В. Строева, Т. Л. Остроумова // Молочная промышленность. -М., 2005,N № 6.-С.66-67
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный