Поисковый запрос: <.>K=массовая доля<.> |
Общее количество найденных документов : 23
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Беляева, М. А.
Влияние инфракрасного излучения на белки мяса [Текст] / М. А. Беляева // Мясная индустрия. - 2004. - № 5. - С. 57-59. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Пищевые продукты--инфракрасное облучение
Кл.слова (ненормированные):
температура -- тепловая обработка -- массовая доля -- изменения
Аннотация: Исследован процесс денатурации белков мяса с воздействием инфракрасного излучения разных режимов: одностороннего и переменного двухстороннего. Для данных режимов была разработана математическая модель.
Держатели документа:
Семипалатинск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
2.
|
Васильева, Л. Н.
Аналитический контроль качества свинцовых концентратов [Текст] / Л. Н. Васильева // Цветная металлургия. - 2008. - №2 . - С. 3-4.
Рубрики: Металлургия--контроль качества--свинец
Кл.слова (ненормированные):
примеси -- содержание -- методы -- массовая доля -- спектроскопия -- атомно-эмиссионная -- атомно-абсорбционная
Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Найти похожие
|
3.
|
Голубева, Л. В.
Свойства творожных изделий с комплексной пищевой добавкой [Текст] / Л. В. Голубева, Л. Э. Глаголева, Г. М. Смольский // Молочная промышленность. - 2007. - №7. - С. 51-52. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Пищевая добавка
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
процесс -- ассортимент -- повышение производительности -- технология -- массовая доля -- сырок
Держатели документа:
г. Семей
Доп.точки доступа:
Глаголева, Л. Э.; Смольский, Г. М.
Найти похожие
|
4.
|
Гоноцкий, В. А.
Полуфабрикаты из мяса птицы [Текст] / В. А. Гоноцкий, Л. П. Федина // Мясная индустрия. - 2004. - № 4. - С. 24-27. - Библиогр.: 2 назв.
Рубрики: Полуфабрикаты из мяса
Кл.слова (ненормированные):
тушки -- переработка -- принципиальная схема -- разделка -- массовая доля -- сырье -- ассортимент -- панировка
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Федина, Л. П.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
5.
|
Горшков, В. В.
Государственный первичный эталон единиц массовой доли и массовой концентрации влаги в твердых веществах и материалах. [Текст] : материал технической информации / В. В. Горшков, В. И. Коряков, М. Ю. Медведских // Измерительная техника. - 2010. - №4. - С. 24-27. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Измерения
Кл.слова (ненормированные):
эталон -- содержание влаги -- массовая доля -- массовая концентрация
Держатели документа:
РНТБ
Доп.точки доступа:
Коряков, В.И.; Медведских , М.Ю.
Найти похожие
|
6.
|
Исследование свойств водных растворов гуммиарабика в производстве карамели "жевательной" консистенции [Текст] / Г. О. Магомедов [и др.] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2010. - С. 38-41 : рис.
Рубрики: Карамель--технология
Кл.слова (ненормированные):
дозировка -- вискозиметрия -- вязкость -- массовая доля -- реология -- хранение
Держатели документа:
Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105
Доп.точки доступа:
Магомедов, Г. О.; Олейникова, А.Я.; Плотникова, И. В.; Журавлев, А.А.; Чиняева, И.И.
Найти похожие
|
7.
|
Киселев, Т. Ф.
Полуфабрикаты для функциональных напитков из плодов лимонника китайского и амурского винограда [Текст] / Т. Ф. Киселев, В. А. Помозова, И. С. Зайцева, Н. В. Бабий // Пиво и напитки. - 2008. - №1. - С. 32-34. - Библиогр.: 8с.
Рубрики: сырье и материалы
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
растение -- динамика -- массовая доля -- концентрация -- температура -- кислота
Держатели документа:
г. Семей
Доп.точки доступа:
Помозова, В. А.; Зайцева, И. С.; Бабий, Н. В.
Найти похожие
|
8.
|
Кондратьев, Н. Б.
Изменение закономерностей содержания витаминов в процессе производства и хранения кондитерских изделий [Текст] / Н. Б. Кондратьев // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 1. - С. 33-35.
Рубрики: Продукция АПК--исследование свойств
Россия
Кл.слова (ненормированные):
витамины -- капиллярный электрофорез -- массовая доля
Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ
Найти похожие
|
9.
|
Корыстылева, Л. А.
Использование вторичного сырья при производстве безалкогольных напитков [Текст] / Л. А. Корыстылева, Т. В. Парфенова // Пиво и напитки. - 2007. - №4. - С. 32-33.
Рубрики: технология
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
рынок -- химический состав -- анализ -- массовая доля -- концентрация -- расход
Держатели документа:
г. Семей
Доп.точки доступа:
Парфенова, Т. В.
Найти похожие
|
10.
|
Макеева, О. В.
Исследование качество водок на основе математической модели определения коэффициента вязкости [Текст] / О. В. Макеева, М. В. Сартаков // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2008. - № 1. - С. 26-27. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Алкогольная продукция
Россия
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- вязкость смеси -- массовая доля -- физико-химические показатели
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Сартаков, М.В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный