Поисковый запрос: <.>K=мезга<.> |
Общее количество найденных документов : 21
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мацко А. П., Макаров А. С.
Заглавие : Содержание стронция в яблочных виноматериалах
Место публикации : Виноделие и виноградарство. - М., 2003. - № 1. - С. 29.
Предметные рубрики: Виноделие-- качество сырья
Географич. рубрики: Украина-- Чернобыль
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): радионуклиды--механическая очистка--термическая обработка--вымачивание--засолка--белый способ--мезга
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Радченко П.
Заглавие : Тёрка для фруктов
Место публикации : Советы профессионалов. - М., 2003. - № 4. - С. 11.
Предметные рубрики: Виноделие-- оборудование и приспособления
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мезга
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гугучкина Т. И., Агеева Н. М.
Заглавие : Снижение загрязнения вина микотоксинами
Место публикации : Виноделие и виноградарство. - М., 2003. - № 2. - С. 27.
Предметные рубрики: Виноделие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): исследования--охратоксин--концентрация гнили--дегустационная оценка--мезга--детоксикация сусла--детоксикация вина
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Родина С. Ф.
Заглавие : Особенности производства и экспертизы красных натуральных вин
Место публикации : Виноделие и виноградарство. - М., 2003. - № 6. - С. 16-19.
Предметные рубрики: Виноделие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноград--мезга--брожение--качество вина--дегустации--характеристика вина--степень прорачности--оценка вина
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Алиев Р. З., Алиев М. Р., Алиев А. Р., Романюк Н. М.
Заглавие : Непрерывная фазоселективная термовинификация.Тепловые параметры модуля
Место публикации : Виноделие и виноградарство. - М., 2003. - № 6. - С. 32-33
Примечания : Библиогр.: 6 назв.
Предметные рубрики: Виноделие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): исследование--схема модуля--конвективный массотеплообмен--мезга--сусло--суспензия
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Прохорова Л. Т.
Заглавие : Окисленные жирные киcлоты в продуктах переработки подсолнечных семян
Место публикации : Масложировая промышленность. - М., 2004. - № 2. - С. 12-13
Примечания : Библиогр.: 2 назв.
Предметные рубрики: Масложировая отрасль-- переработка семян подсолнечника
Географич. рубрики: Россия --Москва
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экспериментальные данные--окисление--жирные кислоты--липиды--ожк--динамика--экстракция--омыление--раскисление--титрование--мятка--мезга--лузга--лепесток--шрот--прессование--форпрессование
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Субботина М. А. , Лобова Т. В. , Невзоров Е. В.
Заглавие : Влияние влаготепловой обработки на выход и качество кедрового масла и шрота
Место публикации : Масложировая промышленность. - М., 2004. - № 2. - С. 28
Примечания : Библиогр.: 3 назв.
Предметные рубрики: Масложировая отрасль-- производство кедрового масла
Географич. рубрики: Россия --Кемерово
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биохимический состав--кедровые орешки--обезжиривание--денатурация--реагент--качество--ph электролита--кедровое масло--мятка--мезга--липаза--анализ--увлажнение--масличность--ph реагентов
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Заика В. П.
Заглавие : Определение невытесненного объема материала, перемещаемого в шнековом прессе
Место публикации : Масложировая промышленность. - М., 2004. - № 2. - С. 36-38
Примечания : Библиогр.: 7 назв.
Предметные рубрики: Масложировая отрасль-- прессование сырья
Географич. рубрики: Украина --Харьков
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производительность--шнек--формула--виток--расчет--мезга--масличные семена--невытесненный объем
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мачихин Ю. Ф., Мирзоянц П. М., Белокрылов Ю. Ф.
Заглавие : Фрикционные свойства продуктов переработки винограда
Место публикации : Виноделие и виноградарство. - М., 2004. - № 4. - С. 30-31.
Предметные рубрики: Виноделие
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): исследования--виноградная мезга--трибометр--мезга винограда--выжимка винограда
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Канделаки Н. Д.
Заглавие : Регулирование летучих кислот в красных столовых винах
Место публикации : Виноделие и виноградарство. - М., 2005. - № 5. - С. 23.
Предметные рубрики: Виноделие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноматериалы --мезга--массовая концентрация--летучие фракции
Найти похожие
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание