Поисковый запрос: <.>K=микробиологическая<.> |
Общее количество найденных документов : 54
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Благовещенская М. М. Автоматизированная система контроля безопасности пищевых продуктов на примере мясного сырья/М. М. Благовещенская , И. Г. Благовещенский // Хранение и переработка сельхозсырья, 2017. т.№ 4.-С.49-52.
|
2.
| Нилова Л. Активация воды как способ повышения микробиологической безопасности хлебобулочных изделий/Л. Нилова, Н. Науменко // Хлебопродукты. -М., 2007,N №5 .-С.54-55
|
3.
| Филиппова Р. Л. Бактерии рода Alicyclobacillus - возбудители порчи фруктовых соков и напитков/Р. Л. Филиппова, А. Ю. Колеснов, Т. Г. Мухамеджанова // Пиво и напитки. -М., 2004,N № 3.-С.30-32
|
4.
| Барабанова Н. В. Биологическое консервирование мясных продуктов/Н. В. Барабанова, Н. Г. Машенцева, Л. С. Кузнецова, Е. А. Баранова // Мясная индустрия. -М., 2010,N №7.-С.19-22
|
5.
| Невская Е. В. Биотехнологические аспекты создания хлебобулочных изделий для детей/Е. В. Невская, М. Н. Костюченко, Л. А. Шлеленко // Хлебопечение России. -М., 2011,N №3.-С.16-18
|
6.
| Юрко М. Ю. Влияние замораживания на микробиологическую безопасность пшеничного хлеба/М. Ю. Юрко, В. И. Зайкина, Г. Г. Юсупова // Хлебопечение России. -М., 2008,N №1.-С.31-32
|
7.
| Подлесный А. И. Влияние консервантов на параметры антимикробной обработки продуктов/А. И. Подлесный, Б. И. Голод, А. К. Мухаметдинова // Пищевая промышленность. -М., 2005,N № 6.-С.76-77.
|
8.
| Пащенко Л. Влияние лизоцима на микробиологическую чистоту хлебобулочных изделий/Л. Пащенко, Я. Коломникова // Хлебопродукты. -М., 2007,N №8 .-С.42-43
|
9.
| Голубева Л. В. Влияние процесса разлива на хранимоспособность молока пастеризованного/Л. В. Голубева, А. Н. Пономарёв, М. А. Барбашина // Хранение и переработка сельхозсырья. -М., 2004,N № 12 .-С.50-51.
|
10.
| Акименко Е. А. Внедрение системы управления безопасностью пищевой продукции/Е. А. Акименко // Стандарты и качество. -М., 2008,N №2.-С.90-92.
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный