Поисковый запрос: <.>K=микробиологическая<.> |
Общее количество найденных документов : 54
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Точилина Р. П., Фадеева Е. Ю.
Заглавие : Методы микробиологического контроля винодельческой продукции
Место публикации : Виноделие и виноградарство. - М., 2003. - № 4. - С. 14-15
Примечания : Библиогр.: 3 назв.
Предметные рубрики: Виноделие-- микробиологический контроль винодельческой продукции
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инструкции--исследования--микробиологическая стабильность--микробиологическая оценка--санпин
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ларичев О. В.
Заглавие : О классификации и стандартизации МФП для сыроделия
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - М., 2004. - № 2. - С. 34-37.
Предметные рубрики: Сыроделие-- ферменты
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): стандарт--сычужный фермент--группы ферментов--исследование--ферментный состав--постановление--микробиологическая экспертиза--молекулярно-генетическая экспертиза--сычужный сыр--этикетка--себестоимость
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Пилат Т. Л.
Заглавие : Производственные группы БАД
Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2004. - № 6. - С. 100-101.
Предметные рубрики: Биологически активные добавки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рецептура--производство--качество--контроль--безопасность продукции--группы--кондитерская--безалкогольная--алкогольная--концентраты--чайная--масложировая--микробиологическая
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Полякова С.П.
Заглавие : Методы и средства повышения микробиологической безопасности хлебобулочных изделий
Место публикации : Хлебопечение России. - М., 2003. - №6. - С. 3-5.
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия-- микробиологическая безопасность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микрофлора--болезни--виды--возбудители--характеристика--источники заражения--исследования
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Филиппова Р. Л., Колеснов А. Ю., Мухамеджанова Т. Г.
Заглавие : Бактерии рода Alicyclobacillus - возбудители порчи фруктовых соков и напитков
Место публикации : Пиво и напитки. - М., 2004. - № 3. - С. 30-32
Примечания : Библиогр.: 4 назв.
Предметные рубрики: Производство напитков-- возбудители порчи
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): характеристика--микробиологическая--метаболиты--среда обитания--исследования
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Ученые ГОСНИИХП - хлебопекарным предприятиям (по материалам отчета научной деятельности ГОСНИИ хлебопекарной промышленности за 2004 г.)
Место публикации : Хлебопечение России. - М., 2005. - № 1. - С. 17-18.
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия-- наука - производству
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология--качество--микробиологическая безопасность--мука--клейковина--закваска--сроки хранения--нормативы--ассортимент
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Голубева Л. В., Пономарёв А. Н., Барбашина М. А.
Заглавие : Влияние процесса разлива на хранимоспособность молока пастеризованного
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2004. - № 12 . - С. 50-51.
Предметные рубрики: Молочные продукты-- хранение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): упаковка--расфасовка--микробиологическая обсеменённость
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Защита майонезов от перекисного окисления введением экстрактов березовых почек
Место публикации : Масложировая промышленность. - М., 2005. - № 3. - С. 36-37
Примечания : Библиогр.: 5 назв.
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- производство майонеза
Географич. рубрики: Россия --Москва --Владивосток
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микробиологическая стойкость--ингибитор--восстановитель--комплексообразователь--антиоксиданты--березовые почки--качество
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мингалев Э. П., Кутлунина Н.В., Логинов В.И.,
Заглавие : Оценка бактерицидной эффективности реагента Альтосан относительно сульфатвосстанавливающих бактерий в нефтепромысловых водах
/ Э. П. Мингалев, Н.В. Кутлунина, В.И. Логинов
Колич.характеристики :
Место публикации : Нефтяное хозяйство. - М., 2004. - № 3. - С. 96-97.: табл.
Примечания : Библиогр.:2 назв.
ISSN: 0028-2448
Предметные рубрики: Добыча жидких и газообразных минералов-- нефтепромысловое оборудование-- борьба с коррозией
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сбор нефти--подготовка нефти--микробиологическая коррозия--испытания опытно-промысловые
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Подлесный А. И., Голод Б. И., Мухаметдинова А. К.
Заглавие : Влияние консервантов на параметры антимикробной обработки продуктов
Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2005. - № 6. - С. 76-77.
Предметные рубрики: Антимикробная обработка продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): соки--напитки--джем--повидло--микробиологическая порча--тепловая стерилизация--дегитрацитовая кислота--сорбиновая кислота--использование--микроорганизмы--концентрация--исследования--результат
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный