Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=молюски<.>
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Якуш Е. В.
Заглавие : Технологические работы на Дальнем Востоке. Некоторые итоги и перспективы
Место публикации : Рыбная промышленность: прил. к журн. "Пищевая промышленность". - М., 2004. - № 3. - С. 16-17.
Предметные рубрики: Рыбная промышленность-- работы технологические
Географич. рубрики: Российская Федерация --Дальний Восток
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гидробионты--производство--рыба--переработка--качество--отходы--утилизация--молюски--разработки--исследования
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Степаненко В. В.
Заглавие : Перспективные направления переработки гидробионтов Северного бассейна
Место публикации : Рыбная промышленность: прил. к журн. "Пищевая промышленность". - М., 2004. - № 3. - С. 22-23.
Предметные рубрики: Рыбная отрасль-- гидробионты-- переработка
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбы--молюски--ёж морской--капуста морская--голотурии--ценность пищевая--переработка--качество
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Воробьев В. В.
Заглавие : Производство продукции из мидий с использованием СВЧ-энергопровода
Место публикации : Рыбная промышленность: прил. к журн. "Пищевая промышленность". - М., 2004. - № 3. - С. 37-39.
Предметные рубрики: Рыбные продукты-- производство-- мидии
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервы--пресервы--молюски--мясо--белки--качество--ценность пищевая--обработка--оборудование--белки
Аннотация: Подтверждены преимущества микроволновой технологии по сравнению с иными способами тепловой обработки, влияющими на изменения белково-липидных компонентов, физико-химических, реологических и органолептических характеристик мидий
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ковалев Н. Н., Есипенко Р. В., Ковалев Н. Н.
Заглавие : Технохимическая характеристика и обоснование биотехнологии спизулы сахалинской
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 5. - С. 33-36.
Предметные рубрики: Биотехнологические и микробиологические аспекты-- молюски-- Спизула сахалинская
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аминокислотный скор--белки
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)