Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=мягкий сыр<.>

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Горлов И. Ф.
Заглавие : Инновационная технология сырного продукта из козьего молока
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - № 11. - С. С. 32-34.
Предметные рубрики: Продукты питания-- проектирование-- моделирование
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биологическая ценность--козье молоко--мягкий сыр--нутовый наполнитель--растительный белок--экструзия
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Юрченко Н. А., Лисиченок О. В., Журбина Т. С.
Заглавие : Применение растительных компонентов в качестве наполнителей при производстве мягких сыров
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2007. - № 8 . - С. 75-78
Примечания : Библиогр.: 2 с.
Предметные рубрики: Сыроделие
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочное сырье --соя--картофель--мягкий сыр--аминокислоты
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Суюнчев О. А.
Заглавие : Сыры из козьего молока
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - М., 2007. - № 5. - С. 4.
Предметные рубрики: Сыроделие
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сывороточные белки--мягкий сыр--брынза
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шубина О. Г., Карпухин Д. В., Кочеткова А. А.
Заглавие : Фитостерины, их физиологические преимущества и возможности использования в пищевых продуктах
Место публикации : Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - М., 2004. - № 2. - С. 26-29
Примечания : Библиогр.: 8 назв.
Предметные рубрики: Пищевые ингредиенты-- фитостерины
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): профилактика заболеваний--холестерин--витамины--добавки--фитрол--масло кукурузное--кукурузный жмых--спреды--мягкий сыр
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)