Поисковый запрос: <.>K=набухаемость<.> |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1.
| Шишков Ю. И. Хлебобулочные изделия - продукты функционального питания/Ю. И. Шишков, А. А. Рогов // Пищевая промышленность. -М., 2005,N № 1.-С.78-81
|
2.
| Петюшев Н. Н. Физико-химические свойства экструзионного крахмала в зависимости от температурных режимов экструдирования/Н. Н. Петюшев, Д. П. Лисовская , Е. В. Рощина // Хранение и переработка сельхозсырья. -М., 2005,N № 6 .-С.27-29
|
3.
| Мамченко Т.В. Влияние комплексного улучшителя на качество сдобных сухарей/Т. В. Мамченко, Р. К. Еркинбаева // Кондитерское и хлебопекарное производство. -М., 2006,N № 4.-С.4
|
4.
| Люнина Е.М. Новый вид сырья для хлебопечения/Е. М. Люнина, С. В. Краус, В. С. Иунихина // Кондитерское и хлебопекарное производство. -М., 2007,N № 7.-С.12-13
|
5.
| Андреев А. Воздействие гидротермической обработки на кинетику проникания содового раствора и набухаемость соломки/А. Андреев // Хлебопродукты. -М., 2009,N №8.-С.54-56
|
6.
| Милорадова Е. В. Получение ферментолизата гороховой муки/Е. В. Милорадова, В. И. Стукалова // Пищевая промышленность, 2012,N №10.-С.46-47
|
7.
| Овчинников В.П. Эффективность применения буровых растворов при вскрытии продуктивных пластов месторождений Красноярского края/В. П. Овчинников // Бурение и нефть, 2014. т.№3.-С.10-13
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание