Поисковый запрос: <.>K=нейтраза<.> |
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6 |
1.
| Биохимические характеристики процесса ферментативной обработки пшеничного сусла/С. В. Востриков [и др.] // Производство спирта и ликёроводочных изделий. -М., 2004,N № 4.-С.8-10.
|
2.
| Колупаева Т.Г. Ферментные препараты для формирования качества крекера/Т.Г. Колупаева // Кондитерское и хлебопекарное производство. -М., 2004,N № 10.-С.14
|
3.
| Румянцева Г. Н. Влияние ферментных препаратов протеолитического действия на белоксодержащее сырьё/Г. Н. Румянцева, М. Н. Евсеичева // Хранение и переработка сельхозсырья. -М., 2005,N № 7 .-С.31-32
|
4.
| Влияние протеолитического ферментного препарата на процессы осахаривания и спиртового брожения/А. Н. Яковлева [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. -М., 2007,N № 8 .-С.52-53.
|
5.
| Сумина Л. И. Факторы, определяющие процесс получения концентрированного сусла из ячменя/Л. И. Сумина // Производство спирта и ликероводочных изделий, 2009,N № 1.-С.29-31.
|
6.
| Сторублевцев С. А. Биомодификация коллагенсодержащего сырья ферментными препаратами протеолитического действия/С. А. Сторублевцев , В. Л. Пащенко // Хранение и переработка сельхозсырья. -М., 2011,N № 2 .-С.51-54
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание