Поисковый запрос: <.>K=плавленый сыр<.> |
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Цветков, И. Л. Основные принципы выбора солей-плавителей "Сольва" и "Йоха" [Текст] / И. Л. Цветков, А. А. Штанов> // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 2. - С. 20-22.
Рубрики: Сыродельная промышленность Россия Кл.слова (ненормированные): плавленый сыр -- соли -- цитраты -- фосфаты -- ортофосфаты -- полифосфаты -- ионный обмен -- кремообразование
Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Штанов, А.А.
Найти похожие
|
>2. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Щербакова, Э. Г. Лизоцимсодержащие композиции в составе лечебного питания детей [Текст] / Э. Г. Щербакова> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 4 . - С. 52-56. - Библиогр.: 35 назв.
Рубрики: Лечебное питание Кл.слова (ненормированные): иммуномодулятор -- натрия нуклеинат -- плавленый сыр -- противоопухолевые свойства -- лейкоз
Держатели документа: Шымкент
Найти похожие
|
>3. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Создание брэнда на рынке твердых сыров [Текст]> // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 3. - С. 8-9.
Рубрики: Производство сыра Россия Кл.слова (ненормированные): конкуренция -- потребитель -- плавленый сыр -- упаковка
Держатели документа: Шымкент
Найти похожие
|
>4. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Компания "Орбита" - инновации, умноженные на опыт [Текст]> // Сыроделие и маслоделие. - 2014. - № 3. - С. 14-15.
Рубрики: Пищевая промышленность--Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): плавленый сыр -- производство -- качества сырья
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Найти похожие
|
>5. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Приболотный, А. В. Способ очистки рассола от белка [Текст] / А. В. Приболотный> // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - № 3. - С. 44-45. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Сыроделие Россия Кл.слова (ненормированные): посолка -- плавленый сыр
Держатели документа: Шымкент
Найти похожие
|
>6. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Сударикова, Т. "Тур Волшебных Ощущений" компании "Христиан Хансен" [Текст] / Т. Сударикова> // Молочная промышленность. - 2005. - № 6. - С. 80.
Рубрики: Новые молочные продукты Дания Кл.слова (ненормированные): акция -- дегустация -- молочный соус -- йогурт клубничный -- шоколадный -- черный -- плавленый сыр Аннотация: Компания "Христиан Хансен" - мировой лидер в области производства ингредиентов для продуктов питания.
Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 Свободны: 1
Найти похожие
|
>7. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Свириденко, Ю. Я. Основные направления научных исследований и практические разработки ВНИИМС в области маслоделия и сыроделия [Текст] / Ю. Я. Свириденко, Г. Д. Перфильев, Н. Н. Ожигихина> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 6. - С. 33-36.
Рубрики: Маслоделие Сыроделие Научно-исследовательские институты Россия Кл.слова (ненормированные): сычужный сыр -- микробиологический контроль -- плавленый сыр -- сыворотка -- вторичное сырье -- техническое регулирование
Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Перфильев, Г. Д.; Ожигихина, Н. Н. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 Свободны: 1
Найти похожие
|
>8. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Смыков, И. Т. Молочные продукты как многомерный объект технологического управления: методологические аспекты [Текст] / И. Т. Смыков> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 3. - С. 20-24. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Молочные продукты--технологическая переработка Россия--Ярославская обл.--Углич Кл.слова (ненормированные): плавленый сыр -- сычужный сгусток -- функциональное состояние -- возмущающие воздействия
Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 Свободны: 1
Найти похожие
|
>9. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Гарбузова, Б. Д. Празднуем вместе: 70 лет Московскому заводу плавленых сыров "Карат" [Текст] / Б. Д. Гарбузова> // Сыроделие и маслоделие. - 2004. - № 2. - С. 45-47.
Рубрики: Сыроделие--предприятия Россия Кл.слова (ненормированные): история -- плавленый сыр -- сливочный сыр -- сметана -- творог -- сливочное масло -- вкус -- цвет -- упаковка -- качество
Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 Свободны: 1
Найти похожие
|
>10. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Буянова, И. В. Качество сырья для сырных паст [Текст] / И. В. Буянова, Е. С. Красавина> // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 6. - С. 73-74. - Библиогр.: 9 назв.
Рубрики: Сыроделие--сырье Россия Кл.слова (ненормированные): плавленый сыр -- хранение -- творог -- сухое молоко -- коровье масло -- исследование -- оценка качества
Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Красавина, Е. С. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 Свободны: 1
Найти похожие
|
|
|