Поисковый запрос: <.>K=плодово-ягодное сырье<.> |
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Исследование оптимальных условий ферментативной обработки яблочной мезги при производстве полуфабрикатов
Место публикации : Производство спирта и ликероводочных изделий. - М., 2005. - № 4. - С. 25-30.
Примечания : Библиогр.: 11 назв.
Предметные рубрики: Ликероводочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительное сырье--плодово-ягодное сырье--биохимический состав--технология пектина--химический состав
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Курбатова Е.И., Соколова Е.Н., Римарева Л.В.
Заглавие : Использование препаратов, полученных из глубинной культуры Asp.foetidus МБ-4, для гидролиза клюквы
Место публикации : Производство спирта и ликероводочных изделий. - М., 2005. - № 3. - С. 13-14.
Примечания : Библиогр.: 4 назв.
Предметные рубрики: Ликёроводочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биотехнология--плодово-ягодное сырье
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Антипов С. Т., Шахов С. В., Жашков А. А.
Заглавие : Кинетика вакуумной сушки с индуктивным энергоприводом при получении порошка из аронии черноплодной
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2011. - № 2 . - С. 15-18
Примечания : Библиогр.: 3 с.
Предметные рубрики: Переработка растительного сырья
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сухие продукты--плодово-ягодное сырье--сушилка
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Бибик И. В., Лоскутова Е. В., Бабий Н. В., Гужель Ю. А.
Заглавие : Использование ягод голубики для обогащения напитков
Место публикации : Пиво и напитки. - 2013. - №4. - С. 24-26
Примечания : Библиогр. в конце ст.3 назв.
Предметные рубрики: Ингредиенты для пищевой промышленности
Географич. рубрики: Дальний Восток
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биологически активные вещества-- напитки функциональные--плодово-ягодное сырье--сушка--порошок
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кравченко С. Н., Миллер Е. С.
Заглавие : Совершенствование процесса экстрагирования в производстве быстрорастворимых напитков
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2018. - № 1. - С. 5-10.
Предметные рубрики: Аспекты хранения
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биологически активные вещества--плодово-ягодное сырье--рациональные параметры--стабильность технологической системы--сухие растворимые вещества--экстрагирование
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание