Поисковый запрос: <.>K=полуфабрикат<.> |
Общее количество найденных документов : 96
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Волкова, Т. А.
Альбумин молочный - высококачественный белковый полуфабрикат [Текст] / Т. А. Волкова // Молочная промышленность. - 2012. - №11. - С. 60-61
Рубрики: Молочная промышленность--белковый полуфабрикат
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ГОСТ -- СОСТАВ -- ЛАКТУЛОЗА -- БИФИДОБАКТЕРИИ -- БИОПАСТА -- СЫРЫ
Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)
Найти похожие
|
2.
|
Кайшев, В. Г.
Анализ макроэкономических показателей развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации за 1995 - 2006 гг. [Текст] / В. Г. Кайшев // Пищевая промышленность. - 2007. - №4. - С. 22-26.
. - Продолж. следует ;
Рубрики: Экономика и управление
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
политика -- производство -- потребитель -- торговля -- таблица -- динамика -- производство -- технология -- импорт -- сырье -- рынок -- полуфабрикат
Держатели документа:
Семей
Найти похожие
|
3.
|
Едокимова, О.
Апельсиново-женьшеневый сироп в технологии бисквитного полуфабриката [Текст] : материал технической информации / О. Едокимова, Т. Матвеева, Е. Холодова // Хлебопродукты. - 2010. - №3. - С. 42-43. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Мучные кондитерские изделия --бисквитный полуфабрикат
Кл.слова (ненормированные):
добавки -- качество -- хранение
Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Доп.точки доступа:
Матвеева, Т.; Холодова, Е.
Найти похожие
|
4.
|
Просеков, А. Ю.
Белковый полуфабрикат на основе пахты [Текст] / А. Ю. Просеков, М. Г. Курбанова // Молочная промышленность. - 2005. - № 6. - С. 67.
Рубрики: Питание и здоровье--белковый полуфабрикат
Кл.слова (ненормированные):
молочный сгусток -- консистенция -- термокислотная коагуляция -- заквашивание -- тепловая обработка
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Курбанова, М. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
5.
|
Прусак-Глотов, М. В.
Биологическая безопасность и качество экструзионных продуктов, используемых в экстремальных условиях [Текст] / М. В. Прусак-Глотов // Мясная индустрия. - 2012. - №7. - С. 55-57. - Библиогр. в конце ст. 8 назв.
Рубрики: Мясная индустрия--Питание спасателей
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ПОЛУФАБРИКАТ -- КАША -- СМЕСЬ -- ЯЧНЕВО-ГРЕЧНЕВАЯ -- ТОКСИКОИНФЕКЦИЯ -- МИКОТОКСИНЫ -- ПЕСТИЦИДЫ
Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)
Найти похожие
|
6.
|
Мукаева, Т. Дж.
Бисквитное тесто [Текст] / Т. Дж. Мукаева // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2005. - № 3. - С. 34-35 : табл.
Рубрики: Мучные кондитерские изделия
Кл.слова (ненормированные):
виды брака -- бисквитный полуфабрикат -- бисквит холодным способом -- буше
Держатели документа:
Жамбыл
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
7.
|
Савенкова, Т. В.
Вафельные изделия для детей и подростков и кондитерский полуфабрикат [Текст] : материалы групповой обработки / Т.В. Савенкова, Е.А. Солдатова // Кондитерское производство. - 2003. - № 4. - С. 18.
Рубрики: Пищевая промышленность--здоровое питание
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза применяемых технологий -- качество вафельных изделий -- анализ сырья
Держатели документа:
Актобе
Доп.точки доступа:
Солдатова, Е.А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
8.
|
Дормидонтова, О. В.
Влияние полимерных наполнителей на деформационные свойства кожи [Текст] / О.В. Дормидонтова, В.И. Чурсин // Кожевенно-обувная промышленность. - 2003. - №1. - С. 35-37. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Влияние полимерных наполнителей на свойства кожи
Кл.слова (ненормированные):
дубители -- додубливание -- полуфабрикат -- характеристики -- упругость -- пластичность -- спектры релаксации -- лицевая поверхность -- бахтармяная поверхность -- жирование
Держатели документа:
РНТБ
Доп.точки доступа:
Чурсин, В.И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
9.
|
Касаткина, Г. Д.
Влияние режима замеса и технологических параметров на цвет теста и мякиша хлеба из пшеничной сортовой муки [Текст] / Г. Д. Касаткина, В. С. Потавина, И. И. Люшинская // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2006. - № 5. - С. 6-7 : табл.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--технологии тестоприготовления
Кл.слова (ненормированные):
коэффициент отражения -- температура -- полуфабрикат -- ферменты -- брожение -- пептизация белков
Держатели документа:
Уральск
Доп.точки доступа:
Потавина, В.С.; Люшинская, И.И.
Найти похожие
|
10.
|
Антоненко, Л. П.
Влияние рН варочного раствора на выход и свойства целлюлозы из тополя [Текст] / Л.П. Антоненко // Экотехнологии и ресурсосбережение. - 2003. - №1. - С. 30-33. - Резюме на рус., укр. и англ. яз. - Библиогр.: 2 назв.
Рубрики: Варка целлюлозы из древесины тополя
Кл.слова (ненормированные):
полуфабрикат -- волокнистый полуфабрикат -- анализ -- время варки -- разрывная длина -- щелочный гидролиз -- сухой остаток -- зола
Держатели документа:
РНТБ
Доп.точки доступа:
Черепкина, Р.И.; Глущенко, С.Г.; Брюшкова, И.В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный