Поисковый запрос: <.>K=пресервы<.> |
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Артемова О.
Заглавие : Люблю прохладу и темноту
Место публикации : Спрос. - М., 2011. - № 6 . - С. 14-17.
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Пресервы рыбные-- Испытания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): килька--пряного посола--образцы--состав--дегустация--вид--вкус--срок хранения--производитель--гост--выводы теста
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : В первом полугодии ГК "Ледово" заработала на 46 млн. рублей больше
: материал технической информации
Место публикации : Мороженое и замороженные продукты. - М., 2005. - №9 . - С. 8-9.
Предметные рубрики: Замороженные продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): морепродукты--овощи--вакуумная упаковка--пресервы--грибы
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Воробьев В. В.
Заглавие : Производство продукции из мидий с использованием СВЧ-энергопровода
Место публикации : Рыбная промышленность: прил. к журн. "Пищевая промышленность". - М., 2004. - № 3. - С. 37-39.
Предметные рубрики: Рыбные продукты-- производство-- мидии
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервы--пресервы--молюски--мясо--белки--качество--ценность пищевая--обработка--оборудование--белки
Аннотация: Подтверждены преимущества микроволновой технологии по сравнению с иными способами тепловой обработки, влияющими на изменения белково-липидных компонентов, физико-химических, реологических и органолептических характеристик мидий
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Карпушин Е.С.
Заглавие : Рыбные консервы и пресервы: критерии качества
Место публикации : Стандарты и качество. - М., 2018. - № 3. - С. 102-105
Примечания : Библиогр.: с. 16 назв.
Предметные рубрики: Безопасность и качество продукции
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыба--консервы--пресервы--сырье--качество--тр еаэс.
Аннотация: Е.С. Карпушин пишет о нарушениях при производстве рыбных консервов и пресервов, рассматривает проблемы информирования потребителя о составе продукта и несовершенства маркировки продукции.
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Киселева Т. Ф., Аксенова О. Ю., Мозжерина И. В.
Заглавие : Желейные заливки на основе овощных соков
Место публикации : Пищевая промышленность . - М., 2009. - №10. - С. 28-30
Примечания : Библиогр.:9 с.
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- экологически чистые продукты
Географич. рубрики: Кемерово
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фруктоза--стевиозид--пектин--пресервы--рыбные--состав--химический--рецептура--морковный--тыквенный--таблица
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мельникова Л., Дудчик Н.
Заглавие : ХАССП на рыбоперерабатывающем предприятии
: материал технической информации
Место публикации : Стандарты и качество. - М., 2004. - №6. - С. 82-85.
Предметные рубрики: Рыбоперерабатывающие предприятия-- система анализа рисков
СП "Санта Бремор"-- опыт работы
Географич. рубрики: Брест, г.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безопасность продукции--пресервы--загрязнение--микроорганизмы--разделанная рыба
Экземпляры :(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Чипурина Л. Г., Гришина И. В., Бойцов А. А.
Заглавие : Опыт внедрения системы ХАССП на рыбоперерабатывающем предприятии
Место публикации : Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - Алматы, 2006. - № 1. - С. 36-37: рис.
Предметные рубрики: Рыбоперерабатывающая промышленность-- внедрение системы менеджмента безопасности продукции
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): управление--качество--производство--пресервы--аудит
Аннотация: Краткий обзор о рыбоперерабатывающем предприятие ЗАО "Балтийский Берег" (С.-Перетбург), которое приступило к разработке и внедрению системы ХАССП.
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Чипурина Л. Г., Гришина И. В., Бойцов А. А.
Заглавие : Опыт внедрения системы ХАССП на рыбоперерабатывающем предприятии
Место публикации : Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - Алматы, 2006. - № 1. - С. 36-37: рис.
Предметные рубрики: Рыбоперерабатывающая промышленность-- внедрение системы менеджмента безопасности продукции
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): управление--качество--производство--пресервы--аудит
Аннотация: Краткий обзор о рыбоперерабатывающем предприятие ЗАО "Балтийский Берег" (С.-Перетбург), которое приступило к разработке и внедрению системы ХАССП.
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный