Поисковый запрос: <.>K=прессованные<.> |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Поландова Р. Д., Шлеленко Л. А., Еркинбаева Р.К., Мовсарова З.Х.
Заглавие : Сравнительная оценка технологических свойств прессованных дрожжей
Место публикации : Хлебопечение России. - М., 2004. - № 3. - С. 8-9.
Предметные рубрики: Дрожжи хлебопекарные прессованные-- контроль качества
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): показатели--физико-химические--органолептические--характеристика--тестоприготовление--способ
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Локшин М.З., Макаров Г.С.
Заглавие : Актуальные проблемы производства алюминиевых сплавов для строительных конструкций
: материал технической информации
Место публикации : Цветные металлы. - М., 2005. - №4. - С. 84-90: рис
Примечания : Библиогр.: 5 назв.
Предметные рубрики: Алюминиевые сплавы-- производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): прессованные--катаные--полуфабрикаты--дистанционный контроль--обработка--поверхность--профиль
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Поландова Р. Д., Шлеленко Л. А.
Заглавие : Развитие ассортимента хлебопекарных прессованных дрожжей - состояние и перспективы
Место публикации : Хлебопечение России. - М., 2005. - № 4. - С. 2 - 3.
Предметные рубрики: Дрожжи прессованные-- ассортимент-- развитие
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологии--свойства--бактерии--закваска--добавки--тесто--производство--хранение--качество
Аннотация: В Государственном научно-исследовательском институте хлебопекарной промышленности разработана концепция развития разнообразного ассортимента хлебопекарных дрожжей с повышенной биологической ценностью, с заданными технологическими свойствами, а также с использованием пищевых добавок
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Авдеев В.В.
Заглавие : Состояние и перспективы применения алюминия в строительстве
: материал технической информации
Место публикации : Строительные материалы, оборудование, технологии ХХI века. - М., 2005. - №11 . - С. 66-68.
Предметные рубрики: Алюминий в строительстве-- использование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): двери--оконные рамы--светопроводящие конструкции--прессованные профили--листовой прокат--рулоны--слоистые строительные материалы
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Цыганова Т.Б., Гакова О.А., Есиев С.С., Хорошев М.И.
Заглавие : Применение структурированной воды при производстве хлебобулочных изделий
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2006. - № 2. - С. 8-10: табл.
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия-- применение структурированной воды
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество хлеба--водоподготовка--ультрафиолетовое излучение--прессованные дрожжи--клейковина--пробы теста--сила муки--тестообразование--микробиологическая чистота
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Селезнев А.Н., Гнедин Ю.Ф., Пирогов А.В., Пирогов В.И., Очков В.В.
Заглавие : Обжиг прессованных заготовок в металлических контейнерах
: материал технической информации
Место публикации : Цветные металлы. - М., 2006. - №5 . - С. 41-45: ил
Примечания : Библиогр.: 2 назв.
Предметные рубрики: Прессованные заготовки-- обжиг
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): нагрев--металлургия--печь--перепад--температура--камера--график--технология--качество
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Слюняев В. П.
Заглавие : Физико-химические показатели субстратов в процессе спиртового брожения
Место публикации : Производство спирта и ликероводочных изделий. - М., 2007. - № 2. - С. 22-23.
Примечания : Библиогр.: 1 назв.
Предметные рубрики: Спиртовая промышленность-- брожение
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): этанол--аэробность среды--прессованные дрожжи--биосинтез--активная кислотность среды
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Титова О., Ващилин Ю.
Заглавие : Потолок в квадрате
Место публикации : Спрос. - М., 2008. - № 2. - С. 29-31.
Предметные рубрики: Строительные материалы-- Потолочная плитка
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пенополистирол--полистирольный пенопласт--прессованные--штампованные--экструдированная--инжекционная--торговая марка--производители--достоинства--недостатки
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Быковченко Т.В., Поландова Р.Д., Пономарёв А. В.
Заглавие : Компьютерное моделирование в технологии производства хлебобулочных изделий с использованием жидких дрожжей
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2010. - №7-8. - С. 6-8: ил.
Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия -- жидкие дрожжи-- компьютерное моделирование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): заквашивание заварки--хмель--математическая модель--приготовление дрожжей--опара--прессованные дрожжи
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Зайцева А.В.
Заглавие : Обогащение хлебобулочных изделий омега - 3 жирными кислотами
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2014. - № 7. - С. 24-27.: рис.
Предметные рубрики: хлебобулочные изделий.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта--дрожжи хлебопекарные прессованные--мука чиа--вода питьевая
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный