Поисковый запрос: <.>K=продолжительность хранения<.> |
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Евелева В. В., Кесоян Г. А.
Заглавие : Лактаты - полифункциональные пищевые добавки
Место публикации : Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - Красногорск, 2003. - № 1. - С. 38-40.
Предметные рубрики: Пищевые ингредиенты-- добавки-- лактаты --Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зарубежный опыт--исследование--мясопродукты--рыбопродукты--антимикробный эффект--продолжительность хранения--лактат натрия (е325)--лактат кальция (е327)
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Базарнова Ю. Г., Бурова Т. Е., Ишевский А. Л., Зюканов В. М.
Заглавие : Возможности применения принципов химической кинетики для оценки качества пищевых продуктов при хранении
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2004. - № 11. - С. 33-36.
Предметные рубрики: Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): срок хранения--продолжительность хранения--уравнение аррениуса
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Абрамов Ш. А., Бахмулаев З. К.
Заглавие : Рутин и аскорбиновая кислота при хранении винограда различных сроков созревания
Место публикации : Виноделие и виноградарство. - М., 2005. - № 4. - С. 44-45.
Предметные рубрики: Виноградарство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продолжительность хранения--столовый виноград--исследования
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Белозеров Г. А., Медникова Н. М., Белозеров А. Г.
Заглавие : Влияние эксплуатационных факторов в камерах хранения
Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2011. - №8. - С. 18-19
Примечания : Библиогр. в конце ст.4 назв.
Предметные рубрики: Технологическое оборудование
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): процесс--теплообмен--теплоприток--температура продукта--продолжительность хранения
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Бычков А. Л.
Заглавие : Изменение влажности продуктов механохимической обработки из растительного сырья при хранении
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 8. - С. 5-9.
Предметные рубрики: Переработка сельхозсырья-- Растительное сырье-- хранение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продолжительность хранения--температура воздуха
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание