Поисковый запрос: <.>K=разделка<.> |
Общее количество найденных документов : 33
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Дусаев, Н. С.
Опасный, но вкусный бурый медведь [Текст] / Н. С. Дусаев, А. С. Гришин // Мясные технологии. - 2010. - № 1. - С. 46-47.
Рубрики: Сырье
Кл.слова (ненормированные):
обработка туш - разделка - переработка мяса
Держатели документа:
Петропавловск
Доп.точки доступа:
Гришин, А.С.
Найти похожие
|
2.
|
Узаков, Я. М.
Определение выхода мяса при комплексной разделке бараньих туш [Текст] / Я. М. Узаков // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2007. - № 4. - С. 23-25 : табл. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Мясоперерабатывающая промышленность--разделка туш
Кл.слова (ненормированные):
разделка по-казахски -- молодняк -- убой скота -- живая масса
Держатели документа:
Жамбыл
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Кусова, И.
Производство осетинских пирогов [Текст] : материал технической информации / И. Кусова, Г. Дубцов // Хлебопродукты. - 2005. - №6 . - С. 30-31.
Рубрики: Национальные хлебные изделия--технология приготовления
Северная Осетия-Алания
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- тесто -- разделка -- дозирование -- полуфабрикаты -- выпечка -- отделка -- готовые изделия
Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Доп.точки доступа:
Дубцов, Г.
Найти похожие
|
4.
|
Давыдова, Р.
Немецкие традиционные копчёные окорока [Текст] / Р. Давыдова // Мясные технологии. - 2011. - № 1. - С. 34-39.
Рубрики: Технологический обзор
Кл.слова (ненормированные):
технология- разделка-копчение-дымогенератор
Держатели документа:
Петропавловск
Найти похожие
|
5.
|
Колесникова, Н. В.
Национальные мясопродукты из конины [Текст] / Н. В. Колесникова, И.В.Брянская, К.Н.Богданова // Мясные технологии. - 2010. - № 1. - С. 44-45.
Рубрики: Технология
Кл.слова (ненормированные):
разделка - измельчение - заполнение эмульсией - варка - охлаждение
Держатели документа:
Петропавловск
Доп.точки доступа:
И.В.Брянская, К.Н.Богданова
Найти похожие
|
6.
|
Шальк, Г.
MVA: всегда на шаг вперед [Текст] / Г. Шальк, И. Демин // Мясные технологии. - 2009. - № 12. - С. 24-25.
Рубрики: IT-технологии
Кл.слова (ненормированные):
снабжение - разделка - производство - сбыт
Держатели документа:
Петропавловск
Доп.точки доступа:
Демин, И.
Найти похожие
|
7.
|
Давыдова, Р.
Мясо страуса: сырье и продукция [Текст] / Р. Давыдова // Мясные технологии. - 2010. - № 1. - С. 34-38.
Рубрики: Сырье
Кл.слова (ненормированные):
разделка - переработка
Держатели документа:
Петропавловск
Найти похожие
|
8.
|
Узаков, Я. М.
Определение выхода, морфологического и химического состава отдельных частей туш при комплексной разделке баранины [Текст] / Я. М. Узаков, Ф. Т. Диханбаева, В. А. Буцик // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2009. - № 1. - С. 27-29 : рис. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Мясоперерабатывающая промышленность--разделка туш
Кл.слова (ненормированные):
национальная схема разделки туши -- морфологический состав -- отрубы -- отходы -- химический состав
Держатели документа:
Жамбыл
Доп.точки доступа:
Диханбаева, Ф. Т.; Буцик, В. А.
Найти похожие
|
9.
|
Давыдова, Р.
Антилопы для европейцев [Текст] / Р. Давыдова // Мясные технологии. - 2010. - № 1. - С. 42-43.
Рубрики: Технология
Кл.слова (ненормированные):
виды - разделка - переработка
Держатели документа:
Петропавловск
Найти похожие
|
10.
|
Дудовцев, А. О.
Вторичный металл - на первом месте [Текст] / А.О. Дудовцев // Эко. - 2004. - №6. - С. 120-131.
Рубрики: Переработка металлического лома
Кл.слова (ненормированные):
вторичная металлургия -- стальной лом -- экспорт лома -- старые автомобили -- автотранспортные средства -- утилизация -- суда -- разделка судов
Держатели документа:
Усть-Каменогорск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный