Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационный краткий
Поисковый запрос: <.>K=рост объема<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.

Теплофизические закономерности выпечки ржано-пшеничного формового хлеба/В.А. Брязун, В.И. Маклюков, М.Ф. Аднодворцев, А.Л. Назолин // Хлебопекарное и кондитерское производство. -М., 2003,N №1.-С.11-12
 
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)