Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=содержание соли<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Донелли С. В.
Заглавие : Сыры из сырого молока
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - М., 2003. - № 4. - С. 29-31. - Продолж. Начало: № 3.
Предметные рубрики: Сыроделие
Географич. рубрики: США --Канада
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сальмонеллы--исследование--тепловая обработка--субпастеризация--патогены--адаптация патогенов--безопасность сыров--вторичное заражение--содержание соли--термостатирование--пищевые продукты--восстановительная добавка--пастеризация
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Оттосен Н.
Заглавие : Увеличение срока использования рассолов для сыра
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - М., 2005. - № 5. - С. 34-36.
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество--технология --повторное использование--обработка сыров --сыворотки--содержание соли--молочный жир--фильтрация --облучение--химический состав
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)