Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=спиртовое брожение<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Хурцилава Е.Е.
Заглавие : Фирма Erbsloh Geisenheim: ботехнология квалифицированного виноделия
Место публикации : Виноделие и виноградарство. - М., 2006. - № 5. - С. 28-30.
Предметные рубрики: Виноделие
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аромат вина--дрожжи--регидратация--сорт винограда--спиртовое брожение
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Богатырева Т.Г.
Заглавие : Оценка свойств хлебопекарных дрожжей
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2008. - № 5. - С. 25-29: цв.ил.
Предметные рубрики: Хлебопекарные дрожжи-- свойства-- оценка
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): спиртовое брожение--кислород--технологические качества--органолептические показатели--газообразование--ферментометр--тесто--подъем
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)