Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:БД "Электронный каталог РНТБ" (5)БД "Стандарты" (1)БД "Диссертации" (1)БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов" (18)БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог" (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=сусла<.>
Общее количество найденных документов : 102
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.


    Крикунова, Л. Н.
    Влияние режимных параметров переработки топинамбура на углеводный и белковый состав осахаренного сусла [Текст] / Л. Н. Крикунова, О. Н. Ободеева, М. Н. Захаров // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 3. - С. 21-23.
Рубрики: Исследование свойств веществ и продукции АПК
Кл.слова (ненормированные):
белковый состав -- топинамбур -- углеводный состав

Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ

Доп.точки доступа:
Ободеева, О. Н.; Захаров, М. Н.

Найти похожие
2.


    Горячев, К. А.
    Влияние осветления сусла на показатели качества зерновой бражки [Текст] / К. А. Горячев, В. А. Романов, Д. С. Алимова, Н. В. Баракова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 8. - С. 32-38.
Рубрики: Качество и безопасность
Кл.слова (ненормированные):
альдегиды -- высшие спирты -- зерновое сусло -- мутность -- эфиры -- ячмень

Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ

Доп.точки доступа:
Романов, В. А.; Алимова, Д. С.; Баракова, Н. В.

Найти похожие
3.


    Римарева, Л. В.
    Влияние ионного состава воды на качество концентрированного пшеничного сусла и жизнедеятельность осмофильных рас спиртовых дрожжей [Текст] / Л. В. Римарева, М. Б. Овчеренко [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 9. - С. 32-37.
Рубрики: Исследование свойств веществ и продукции АПК
Кл.слова (ненормированные):
жесткость воды -- ионный состав -- концентрированное сусло -- этанол -- осмофильные дрожжи

Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ

Доп.точки доступа:
Овчеренко, М. Б.; Серба, Е. М.; Игнатова, Н. И.; Шелехова, Н. В.; Павленко, С. В.; Амелякина, М. А.

Найти похожие
4.


    Федоренко, Б. Н.
    Простой и эффективный способ снижения энергозатрат при кипячении пивного сусла [Текст] / Б. Н. Федоренко, Ф Трэнкл // Пиво и напитки. - 2014. - №2. - С. 18-20. - Библиогр. в конце ст.1 назв.
Рубрики: Современные технологии
   Москва
Кл.слова (ненормированные):
ДИМЕТИЛСУЛЬФИД -- DMS -- КИПЯЧЕНИЕ СУСЛА -- ЛЕТУЧИЕ СОЕДИНЕНИЯ -- СТРИППИНГ -- ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЕ

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Трэнкл, Ф

Найти похожие
5.


    Кузьменкова, Н. М.
    Разработка комплексной технологии этанола из кукурузы. Часть 1. Получения сусла [Текст] / Н. М. Кузьменкова // Пиво и напитки. - 2014. - №1. - С. 20-23. - Библиогр. в конце ст. (11 назв.)
Рубрики: Технология
   Москва
Кл.слова (ненормированные):
ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНЫЕ ФРАКЦИИ -- ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ -- СЫРЬЕ -- ИСХОДНОЕ -- ГТО -- БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПРЕДОБРАБОТКА

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Крикунова, Л. Н.

Найти похожие
6.


    Хоконова, М. Б.
    Оптимальные параметры аэрации сусла при производстве безалкогольного пива [Текст] / М. Б. Хоконова, М. А. Устова, А. С. Карашаева // Пиво и напитки. - 2014. - №1. - С. 26-27. - Библиогр. в конце ст. (4 назв.)
Рубрики: Технология
   Кабардино-Балкария
Кл.слова (ненормированные):
СУСЛО -- ПИВНОЕ -- КИСЛОРОД -- СОДЕРЖАНИЕ -- НАСЫЩЕНИЕ -- ОПТИМАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Устова, М. А.; Карашаева, А. С.

Найти похожие
7.


    Кузьменкова, Н. М.
    Разработка комплексной технологии этанола из кукурузы. Часть 2. Сбраживание сусла [Текст] / Н. М. Кузьменкова, Л. Н. Крикунова // Пиво и напитки. - 2014. - №2. - С. 28-30. - Библиогр. в конце ст.10 назв.
Рубрики: Современные технологии
   Москва
Кл.слова (ненормированные):
ДИФФЕРЕНЦИРОВАННЫЕ ФРАКЦИИ -- МЕХАНИКО-ФЕРМЕНТАТИВНАЯ СХЕМА -- ЗЕРНО -- БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПРЕДОБРАБОТКА -- ВЫДЕЛЕНИЕ ФРАКЦИИ

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Крикунова, Л. Н.

Найти похожие
8.


    Жиров, В. М.
    Приготовление зернового сусла без температурного разваривания сырья [Текст] / В. М. Жиров, С. Ю. Макаров, О. П. Преснякова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 11. - С. 11-14.
Рубрики: Переработка сельзхозсырья--Зерновое производство--сырье--разваривание
   Зерновое производство--сырье--температурное разваривание
Кл.слова (ненормированные):
высокотемпературная обработка -- гидролиз крахмала -- замес -- крахмалосодержащее сырье -- сбраживание -- спирт

Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ

Доп.точки доступа:
Макаров, С. Ю.; Преснякова, О. П.

Найти похожие
9.


    Оганесянц, Л. А.
    Сравнительная характеристика способов получения сусла для производства зерновых дистиллятов [Текст] / Л. А. Оганесянц // Пиво и напитки. - 2014. - №3. - С. 44-47. - Библиогр. в конце ст. 10 назв.
Рубрики: Технология
   Москва
Кл.слова (ненормированные):
РОЖЬ -- СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СУСЛА -- НАСТОЙНЫЙ -- МЕХАНИКО-ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ -- ХОЛОДНОГО ЗАТИРАНИЯ

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Кобелев, К. В.; Песчанская, В. А.; Рябова, С. М.

Найти похожие
10.


    Коротких, Е. А.
    Безглютеновый квас [Текст] / Е. А. Коротких, И. В. Новикова, Г. В. Агафонов, В. В. Хрипушин // Пиво и напитки. - 2013. - №5. - С. 46-49. - Библиогр. в конце ст.5 назв.
Рубрики: Ингредиенты для пищевой промышленности
   Воронеж
Кл.слова (ненормированные):
КОНЦЕНТРАТ КВАСНОГО СУСЛА -- ГРЕЧИШНЫЙ СОЛОДОВЫЙ -- ПОРОШКООБРАЗНЫЙ ЭКСТРАКТ -- ДРОЖЖИ -- ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Новикова, И. В.; Агафонов, Г. В. ; Хрипушин, В. В.

Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)